松福御殿場インター店 (2023 /08)

名前：松福御殿場インター店

場所：〒412-0026 静岡県御殿場市東田中3-16-15
地図はこちらからどうぞ

交通手段：JR御殿場線　御殿場駅　徒歩15分

営業時間：11:00～15:00、17:30～22:00（日・祝）　毎週火曜日

また行きたい度：＝☆☆☆＝静岡県内のみに展開するご当地ドロドロ系濃厚トンコツラーメンが看板メニューの店

備忘録：

（2023/11/04記載）
2023年8月下旬の休日のディナータイムに訪問。
夏場はこのエリアに出没する機会が増えるので、ファミレスやファストフード以外のお店を新規開拓すべく色々なお店をブックマークしているのだが、今回は手軽にサッと食べられるお店リストの中からこちらをセレクト。

＜お店の場所はどこ？＞
公共交通機関だとJR御殿場線の御殿場駅から徒歩で行けなくもないが、どちらかというとこちらのエリアは車での訪問が基本となる。
ただ、東名御殿場インター、もしくは御殿場アウトレット方面から来た場合は店舗が道路の反対側にあるため、店舗前の信号のある交差点（消防署入口）をUターンして向かうことになる。
店舗前には駐車スペースが8台ほどあるが車での来店客がほとんどのため満車の場合が多い。
その場合には店舗目の前の道路を挟んだ向かい側にある砂利の駐車場にも停めることが可能。

こちらが店舗外観。
幹線道路に面した開けた場所にあるので、どのルートで来ても見逃すことはまずない。
店舗前には8台程度の駐車スペースがある。

店舗前には待ち用のベンチや自販機も置かれている。

なお、店舗前の駐車場ば満車の場合は、少々わかりにくいが店舗向かいにある駐車場を利用することも可能。

＜混雑状況・店内の様子は？＞
この日は休日、かつ到着した時間が20時ということもあって店舗前駐車場が満車。
タイミングよく出たので車を停めて店内に入るも、3組待ちという状況。
満席時にはウェイティングリストに名前を書いてから券売機で食券を購入して待つ方式なので記入をして待っていると、次から次へと来店客が続く。
結局20時半で10名弱が待ってる状況で、なかなかの人気店であることが伺い知れる。
店内は3名掛けのカウンター席が2つ、L字型の4名掛けのカウンター席が1つとカウンター席だけで10席、その他に2名、4名掛けのテーブル席が計18席程度あり、トータルキャパは30席弱。
店内は比較的広くスペースが取られており、家族連れでも安心してして利用できるような雰囲気になっている。
こちらのお店は席が空いたらすぐ入れるというオペではなく、ある程度席が開いたらまとめて入れるようなオペを行っているのか、結局待つこと20分超で席に案内された。

こちらが店内の雰囲気。
落ち着いたモダンなファミレスという雰囲気。
なお、写真には写っていないが、満席時は写真左側にあるソファーで待つ方式。

＜オススメのメニューは？＞
こちらの店のメニューは推しのとんこつラーメンである「うまいラーメン」を中心として、その他にも醤油、みそと一通りの種類が揃っているという印象。
トッピングも豊富にあり、サイドメニューはチャーハンと餃子、そしてブタ丼などがある。
今回は初めての来店ということで、素直に推しの「うまいラーメン」をセレクト。
こちらはレギュラーサイズの他に、ハーフ、中盛、大盛とあるが、今回はチャーハンもオーダーする予定だったので、素直にレギュラーサイズの「うまいラーメン（880円）」をオーダー。
そしてチャーハンをシェア前提でオーダーしたのだがレギュラーサイズでもかなり量が多いようで、「初めてのかたは半チャーハンがおすすめ」と書かれていたので素直に半チャーハンをオーダー。
したのだが、オーダー受けミスで提供されたのは「ミニチャーハン（300円）」であった。

店舗に入ると目の前に券売機と各種メニューが写真入りで紹介されたパネルがある。
混雑時は先にウェイティングリストには名前を書いてから食券購入するルールなのだが、この日は券売機が故障していたこともあり、席に着いてオーダー時に現金での会計となった。

こちらがテーブルにも置かれていたメニュー。
時間帯によっては売り切れになるメニューがそれなりにあるようで、この日は「替玉何玉でも無料」と書かれたとんこつラーメンが売り切れとなっていた。

席には味変アイテムがそれなりに準備されているが、紅しょうがとおろしニンニクのみは利用時にスタッフの方に声をかけて提供してもらう方式。

席に案内されてから待つこと10分弱で着丼。
店内での待ち時間を入れると約30分弱と、有名人気店ではないもののそれなりに待つという印象。

こちらが「うまいラーメン」。
いわゆる濃厚ドロドロ系とんこつラーメンという雰囲気。
トッピングに生キャベツがのっているのは珍しい。
その他にはほうれん草とチャーシューと海苔、そして刻みネギが乗っており、なんとなく家系ラーメンのビジュアルに近い。

まずはスープから一口頂くが、見た目通り少しトロミのある濃厚とんこつ系という印象。
文字通り骨の髄までガッツリと炊き出してスープを作っていることをすぐに想像できるような味わいでしっかりトンコツの甘みの成分も引き出しているのがよくわかる。
九州系のとんこつスープを濃くしてトロミつけた感じではあるが、獣臭さはしっかりと抑えられている。
また醤油感は控えめで、その代わり塩気がかなり強めに感じられるタイプ。
濃厚とんこつ好きであれば間違いなくハマる味わい。

さてトッピングだが、チャーシューは醤油ベースの煮汁風味がしっかりと染み込んだバラ肉を使用したもの。
いわゆる九州トンコツ系に入っているようなチャーシューだが、薄さは5ミリ程度とかなり薄め。
サイズそのものも大きくはないので若干の物足りなさはある。
一方で生キャベツはそのシャキシャキ感と瑞々しさが濃厚なトンコツスープの箸休め的な存在となり、相性は悪くない。

こちらのお店は麺にかなりこだわりがあるようで、スープによって合わせる麺を変えているよう。
このスープに合わせる麺は太めで若干黄色の色味があるやや平打ちの縮れタイプのもの。
もちもち感のある食感は濃厚でパンチのあるトンコツスープに負けず、好相性。
ただ、心なしか一般的なラーメンと比較すると量は若干少なめという感じもしなくはない。

こちらが「しょうゆラーメン」。
見た目、少し油感は強めではあるが実際はそこまででもなく、どちらかというと出汁系の風味を強めに効かせたもの。
ガッツリ醤油系の味わいを想像すると若干異なる味わい。
なお、使用する麺は細めのやや縮れ系のものとなる。

そしてこちらが「ミニチャーハン」。
ミニということでサイズ感としてはセット系で注文した際に提供されるものという印象。
たまご、玉ねぎ、かまぼこ、刻みネギ、そしてチャーシューと、一般的なチャーハンに使われている具材がたっぷりと入っている。
食感はパラパラ系ではなく、味付けそのものは比較的薄めではあるが、具材の風味もあってか美味しく頂ける。
ちなみにハーフだと普通に一人前のボリューム感となるが、実際のところハーフサイズで550円と金額はそれなり。
レギュラーサイズで1100円というのは普通のお店でいうところの大盛りの値段なので、金額とボリューム感で見る限りは特にすごくコスパが良いという印象ではない。
なお、食べきれない場合は無料でテイクアウト用の容器をもらうことができるのはありがたい。

＜まとめ＞
今回は思い立ってこちらの店に来てみたが、静岡県のご当地濃厚トンコツラーメンの味わいはなかなかのもの。
オーダーした推しメニューの「うまいラーメン」は少しトロミのある濃厚とんこつ系で、骨の髄までガッツリと炊き出してスープを作っていることをすぐに想像できるような味わい。
トンコツの甘みの成分も引き出しているのがよくわかり、獣臭さもしっかりと抑えられている。
醤油感は控えめで、その代わり塩気がかなり強めに感じられるタイプで濃厚とんこつ好きであれば間違いなくハマる味わい。
それに合わせる麺は太めで若干黄色の色味があるやや平打ちの縮れタイプのもの。
もちもち感のある食感は濃厚でパンチのあるトンコツスープに負けず、好相性。
そしてもう一つの推しメニューとしてアピールされている「チャーハン」だが、こちらはたまご、玉ねぎ、かまぼこ、刻みネギ、そしてチャーシューと、一般的なチャーハンに使われている具材がたっぷりと入っているのだが、食感はパラパラ系ではなく、味付けそのものは比較的薄めと、ラーメンに比べるとインパクトは薄め。
次回来店の機会があった際は、今回迷ったマー油を使った「黒うまいラーメン」にチャレンジしてみたい。

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松福御殿場インター店（ラーメン / 御殿場駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.4