Mompertone 2015（プルノット）

ワインデータ：

コメント：
こちらの店舗に行った際、毎度の30%コーナーで眠っているのを発見。
普段であれば3000円以上のもののようだが、2000円ちょっとになっていたので思い切って購入。
色は深みがあり艶やかで艶やかなガーネットでとても綺麗で印象的。
粘度はしっかりとあり、グラスの縁には脚が数多くみられる。
香りはグラスをスワリングすると辺り一面にしっかりと拡散するくらいの強さがある。
ジューシーで果実感豊かなタイプというよりは、艶やかに香るタイプ。
カシスやベリー系の甘酸っぱい香りは熟成によって落ち着きを感じさせる。
その他にはわずかなスモーク香りや花のイメージも感じ取れる。
アタックには赤い小さな果実のような甘酸っぱい味わいを感じさせる。
そのチャーミングな雰囲気を味わっていると、中盤からは若々しいフレッシュな酸が凝縮された果実感と共に加わり、比較的しっかりとしたボディーを感じられる。
余韻にもその酸は存在感を残し、アタックで感じられた甘味を爽やかに流していく。
加えて喉の奥にはわずかにアルコール感を感じられ、骨太な印象を残していく。
角の取れた程よい熟成感と若々しい酸やジューシーな果実感味わいのバランスが絶妙な7年熟成の香り高い一本。
＜アルコール度数14%＞

インプレッション：

この日は久しぶりにシンプルに牛肉を塩コショウで焼いたものと合わせてみた。
牛肉が宮崎県産の和牛ということもあってか、ただ焼いただけでも牛肉の旨味と脂身の甘さをしっかりと感じられる。
シンプルに塩を振っただけの肉ではあるが、旨味と甘味はそれしっかり感じられるので相性を心配したが、意外とお互いにしっかりと主張してどちらの味わいも負けない。
とはいえ、果実感もしっかりとあるワインなので意外と甘味のある煮込み系の料理との相性も良いのかもしれない。
＜マリアージュ指数：3可もなく不可もなし＞