Barrel aged Muscat BaileyA 2016（シャトー酒折ワイナリー）

ワインデータ：

コメント：

山梨滞在時の山梨ワイン縛りの白ワイン編はそろそろネタ切れになってきたので、視点を変えて赤ワインを攻めてみることに。
山梨の赤ワインと言うと、どうしてもマスカットベーリーAがその大半を占めるので今まではちょっと手を出しずらかったのだが、最近はあの「ぎっとりジュース感」をうまくコントロールししているワインも多いので面白いものがあるときにはこの品種でも試している。
今回見つけたのは2016年と4年熟成もの、かつ樽熟されたものとのことで、これならあのジュース感はないだろうと思いチャレンジ。
ワインの説明書きには

フレンチとアメリカンオーク樽で12か月熟成させました

と書いてあるので期待値も上がる。
グラスに注ぐと比較的濃い目の赤に近い色、そして非常に輝きのある深みにある色合いが見て取れる。
粘度もしっかりとありグラスの縁にはたくさんの脚が時間をかけて作られる。
香りは非常に華やか。
抜栓した瞬間に辺りには軽やかなベリー系の香りが広がる。
やはり甘味が先行しておりチェリーやいちごの香りが強いが、そこにさわやかな酸味とわずかなスパイスのニュアンスが見え隠れ。
口に含むと採りたてのジューシーな赤い果実の味わいがゆっくりと広がっていく。
アタックそのものは強くはないのだが、じわじわと時間をかけて広がっていく果実の甘味はミディアムボディーながらもそれなりのボリューム感。
そして余韻には少し主張が強めの爽やかな酸味が心地よく広がる。
その余韻は抜栓後時間の経過とともに少しずつ樽由来のバニラ香も感じるようになった。
ニューワールド系のピノの果実感をもう少しだけ軽く、そして上品に仕上げたような、軽く冷やして夏に飲みたいワイン。

インプレッション：

この日は夕食の支度をしている時間もなく、出来合いのお惣菜たちと合わせることに。
油を使った揚げ物系が多かったのだが、どうも揚げ物の油との相性はあまりよくない。
ワインだけであればジューシーで適度な酸味を感じさせるのだが、油系と合わせると苦み・渋みが強調される。
どちらかというと肉料理や煮込み系の料理など、あまり油が前面にでないような料理との相性がよさそう。
和牛のステーキとも合わせてみたい。