Hardys Chardonnay Reserve BIB NV （ハーディーズ）

ワインデータ：

コメント：
コストコで毎度の如くワインコーナーで色々見ている時に発見したもの。
コストコのワインコーナーではボトルワイン以外にもバックインボックス（BIB）を多く見かけるのだが、大半はあまり知らないメーカーか、もしくはそれなりに有名なメーカーだと値段もそこまでコスパが高いという感じではないものが多い。そんな中、オーストラリアで有名なワインメーカーの一つであるこちらのメーカーのBIBを発見。
値段を見てみると5Lで2000円少々と目を疑う価格。（通販だと同じものが3000円以上）
それもあり、試してみることにした。
色はしっかりと色付いた輝きのあるグリーン。
粘度はそこまで高くなく、グラスの縁をスッと落ちていくような印象。
香りは樽香がしっかりと主張し、その後ろでジューシーな果実感が甘味のニュアンスを加える。
その果実感は甘味がしっかりと主張するピンクグレープフルーツやライム、程よいミネラル感を感じられるが、メインは樽香の甘味が主張しているという印象。
アタックは香りから感じられる印象と同じでしっかりとした樽由来の甘味を感じられる。
一方で中盤にはしっかりとしたジューシーな果実感と程よい酸が加わり、飲みごたえのある厚みのあるボディーを形成する。
そして余韻には程よく甘味がしばらく残り、全体的にボリューム感のあるワインに仕上がっている。
5Lで2400円、ボトルワイン1本に換算すると400円弱という驚くべき値段ながら、しっかりとした樽香と飲みごたえのあるフルーティー感を楽しめる超コスパのデイリー使いのストックBIBワイン

＜アルコール度数12%＞

インプレッション：

この日は生の自家栽培のローズマリーなどをたっぷりと使って作った自家製のタレに4日間漬け込んで仕込んだ豚肩ロースのローストポークと合わせてみた。
時間をかけて仕込んだこともあり、ハーブの香りがしっかりとしみ込んだ豚肉は肉の臭みなど一切感じさせない味わいに仕上がった。
火加減も程よく中に火が通る程度で柔らかい食感となり、バランスの良いとなったが、その味わいは樽香が程よく効いたボリューム感のあるワインとなかなか相性が良い。
ワインの味わいがしっかりしていることもあり、豚肉の脂身やハーブの風味にも負けずに程よく主張しつつもぶつかることはない。
とにかくコスパがお化け級のワイン、かつボトルワインと違い少しずつ楽しめるBIBなので、何箱かまとめ買いをしたうえで日々のデイリーワインとして食に合わせたりワインだけで楽しんだりと、気軽にコスパ良く楽しみたいワインであった。
＜マリアージュ指数：4美味しくマッチ＞