Parva Res Catarratto 2021（カルーソ　エ　ミニーニ）

ワインデータ：

コメント：
こちらのお店を利用する際はこちらのお店限定の30%オフワインを必ず購入するのだが、最近は高頻度で利用しているせいかあらかた飲み尽くした感が…。
ということで、久しぶりに10本11000円シリーズに手を出してみた。
こちらのワインは通常価格1650円だが、今回は1100円と500円程度安くお得に購入。
色はしっかりとした濃厚なゴールドに近いグリーンイエロー。
粘度はそれなりにあり、グラスの縁に脚がしっかりと出る。
香りはそれなりにあり、ジューシーでフルーティーなタイプ。
熟した青リンゴやパイナップル、マンゴーの果実感が豊かに感じられ、ほんのりとミネラル感が感じらえる。
そこに程よいバニラのような甘味のニュアンスも加わり、全体的に力強くフルーティーな香りとなっている。
口に含むとアタックは青リンゴのような爽やかな酸と果実感軽やかに広がる。
続いて香り同様にしっかりと熟したマンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツのような風味をしっかりと感じられ、ボディーもそれなりに厚みがある。
余韻にはほのかな苦味と共に甘いはちみつのようなニュアンスが軽く続く。
まるで濃厚系シャルドネのような飲みごたえのあるハイコスパなデイリーワイン。
＜アルコール度数12%＞

インプレッション：

この日はカレイとアサリのアクアパッツァと合わせてみた。
脂のたっぷりとのったカレイを使いしっかりと塩とハーブの風味が効いているということもあって味わいは濃厚。
その濃厚な味わいにも負けず、果実味と酸味がしっかりとマッチ。
お互いの味わいを邪魔せず全く違和感がない。
この日はたまたま魚料理を作りたまたま冷えていた白ワインがこれだったので全く意識せずに合わせたのだが、やはり合わせるワインが近しいエリアの料理だと相性を気にせずに合わせられることを改めて実感した組み合わせであった。
＜マリアージュ指数：4美味しくマッチ＞