名前：勝烈庵 馬車道総本店
場所：〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町5-58-2
地図はこちらからどうぞ
交通手段：横浜市営地下鉄線 関内駅 徒歩1分
営業時間：11:00～21:30 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝豚肉の銘柄や揚げ物の組み合わせで10種類以上の中から選べる横浜老舗トンカツ店が作るワンランク上のテイクアウト用のお弁当
外部リンク：勝烈庵の公式HPへのリンク
備忘録：
（2023/03/20記載）
2023年2月中旬の平日の夕食時にテイクアウトとして利用。
この日は所要で周辺エリアに宿泊していたこともあり、ホテルで手早く夕食を済ませようと色々検索。
付近には有名なイタリアンでピザがテイクアウトできるお店もあったのだが、この日は日本酒が飲みたかったこともあり和食系でチェックするとこちらのお店がヒット。
こちらのお店は時々普通に食事に行くこともあるのだが、折角なのでテイクアウトで試してみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
場所はJR線・横浜市営地下鉄線いずれも関内駅が最寄りになる。
横浜市営地下鉄線であれば9番出口を出るとそこから1分かからないアクセスの良さなので、天気が悪い時でも安心できる。
9番出口を出ると目の前には馬車道が見え、その右手側には十字路が見えるのでそちらに向かう。
9番出口を背にして左折して少し細い常葉町通りを50メートルほど進むと右手に見える。
店の前には大きな提灯に「勝烈庵」と書かれたものが見えるので見逃すことはない。
こちらが店舗外観の写真。
あまり派手なお店感は無いのだが、店先には「勝烈庵」と書かれた大きな提灯が下がっている。
遠くからでも目立つので見逃すことはまずない。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回はテイクアウトのお弁当2つのオーダーであったので電話でオーダーしてから15分程度で準備出来るとの事。
電話オーダーしたのが平日の17時半だったのでそこまで混雑はしていなかったよう。
18時前にお店に到着したが店内はそこまで混雑はしておらず、１Fについてはカウンター席は使っていない状況であった。
こちらのお店は2Fにも席があるので2Fの混雑状況は分からないが、平日の18時頃であれば全く混雑せずにすぐに案内されるような感じであった。
なお、1Fはカウンター席がメインで半個室になったようなテーブル席が2席程ある。
こちらが店内の雰囲気。
今回はテイクアウトであったので2Fの雰囲気は分からないが、1Fは調理場もあるので入口のドアを開けた瞬間にトンカツの香ばしい香りを一気に感じられる。
＜オススメのメニューは？＞
勝烈庵という名の如く、トンカツメインの揚げ物のお店なので当然メインの料理はトンカツとなる。
今回はテイクアウトということで、基本的にはトンカツの入った折りとご飯が詰められた折りがセットになったお弁当のみとなるが、カツレツと海老カツの2種類のサンドイッチもラインアップされている。
とは言え種類はかなり豊富で、豚そのものの種類やさらには肉の部位から選ぶことができ、トータル10種類以上のお弁当が用意されている。
こちらのお店と言えばトンカツなので素直にかつれつ折詰弁当にしようか悩んだが、特別メニューの中に各地のブランド豚を使ったトンカツがあったので、そのなかから神奈川県銘柄豚である「やまゆり」を使った「やまゆり折詰弁当（2376円）」をオーダーすることにした。
こちらが持ち帰りメニュー。
今回オーダーした際にお弁当と一緒にテイクアウトメニューのちらしが入っていたが、同様の内容は公式HPでも確認可能。
お弁当とは言え10種類以上のメニューが選べるので、内容・ボリューム・予算からその時に適したものをセレクト出来そう。
こちらがお弁当。
いわゆるプラスチックの器を輪ゴムでとめたような簡易的なものではなく、しっかりと包み紙で包まれた立派なもの。
開けてみると一つの折りにはトンカツとソースと付け合わせの野菜が、そしてもう一つの折りにはたっぷりご飯と昆布の佃煮が入れられている。
トンカツの入った折りと同じサイズにガッツリとご飯が入っており、ボリューム感としてはデフォルトで大盛りというような印象。
こちらが「やまゆり」のトンカツ。
厚みはそこまでなく、全体的にもボリューム感満点という量ではないのでガッツリ食べたいときには少し物足りないかも知れない。
今回はテイクアウトということでお店で頂く揚げ立てのカリカリでサクサクなトンカツとは少し異なるが、それでも持ち帰ってから15分程度は経っているもののまだ十分に温かい。
衣は比較的厚めで揚げ具合もきつね色よりももう少し濃いめでしっかりと揚げられている。
テイクアウトということで余熱でさらに火が通ったのか、肉にはしっかりと火が通っている。
揚げたてではないもの衣の表面にはまだカリカリ感が残っており、肉に近い内側部分は肉から出る水分を含み肉の風味を感じられるお弁当特有の味わい。
そして豚肉そのものだが、こちらはやまゆりポークの特徴をしっかりと感じられる味わい。
脂身の脂感は少な目である一方で肉の旨味と甘味はしっかりと感じさせつつも臭みもなく柔らかい食感が印象的。
小さなプラスチック容器に詰められているソースは程よい甘味があり柔らかい味わいではあるのだが、やまゆりポークそのものも柔らかい味わいということもあって、ソースをたっぷりつけてしまうと折角の肉の味わいが弱まってしまうので、個人的にはソース無しで肉の旨味をダイレクトに味わうのがオススメ。
＜まとめ＞
今回テイクアウトした「やまゆり折詰弁当（2376円）」は、テイクアウトということもあってお店で頂く揚げ立てのカリカリでサクサクなトンカツとは少し異なるが、15分程度経った後に頂いてもまだ十分に温かい。
これはこれで美味しいのだが、お店で食べるような出来立ての状態ではないこともあって、衣の表面にはまだカリカリ感が残っているものの、肉に近い内側部分は肉から出る水分を含み肉の風味を感じられるお弁当特有の味わいに変化している。
トンカツは脂身の脂感は少なめである一方、肉の旨味と甘味はしっかりと感じさせつつも臭みもなく柔らかい食感で「やまゆりポーク」の特徴をしっかりと感じられるもの。
それもあってか、折詰の中に小さなプラスチック容器に詰められている程よい甘味があり柔らかい味わいのトンカツソースでも、ガッツリとかけてしまうとやまゆりポークの味わいが負けてしまう印象。
また、デフォルトでご飯の量がかなりあるのでカツとのバランスを気を付けないと後でご飯だけ残ってしまうという事態になりかねないので配分にも配慮が必要。
金額としてはお弁当ながら2000円超なので気軽には買えないが、やはり納得のクオリティーなのでお店で食べている時間が無い時の選択肢には良さそう。
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勝烈庵 馬車道総本店 （とんかつ / 関内駅、馬車道駅、桜木町駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.6
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