名前：横濱中華そば 上星商店
場所：〒240-0042 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川3-2-12
地図はこちらからどうぞ
交通手段：相鉄線 上星川駅 徒歩3分
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:30（月～金）、11:00～21:30（土・日） 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝上品さが際立つ濃厚鶏白湯を味わえる中華そば店
外部リンク：横濱中華そば 上星商店の食べログページへのリンク
備忘録：
（2026/02/05記載）
2026年1月中旬の休日の夜に訪問。
この日は車で動いており、寒かったこともあって夜は温まるものを食べたいと思い検索。
時間もそれなりだったので移動時間を考えるとあまり遠くまではいけない中、営業時間や駐車場問題をクリアしたお店を何点かピックアップしたところこちらのお店がヒットしたので行ってみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
こちらのお店は公共交通機関でのアクセスの場合は相鉄線の上星川駅が最寄りとなる。
駅からのアクセスは非常によく、南口の改札を出て線路沿いに二俣川方面に進む。
50メートルほど進むと十字路があるのでそこを左折し、30メートルほど進むと左側に店舗がある。
今回は車で向かったのだが、店舗の真裏にコインパーキングもある。（30分200円）
ただ、店舗前の道は一通でかなり狭いので、気になる場合は周辺のコインパーキングを利用するのもあり。
こちらが店舗外観。
建物の外壁はガルバリウム鋼板のような今風である一方、和食店のような暖簾が出ておりオシャレな外観となっている。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回は休日の20時半に店舗に到着。
閉店時間が21時半ということもあり、カウンター席のみ10席少々の店内には先客は1組のみ。
その店内は外観から想像できるような落ち着いたオシャレな雰囲気となっている。
明るめの素材でまとめられた店内は肩肘張らない和食割烹の店という雰囲気さえある。
我々入店時は先客は1組のみだったが、その後閉店時間が近づくにつれて最大で3組が食事をするような状態だが、流石に満席になるような感じではなかった。
ただ、閉店に近い時間帯でも比較的混雑することを考えると、休日のランチタイムはそれなりに混雑するのかも知れない。
こちらが店内の雰囲気。
カウンター席のみではあるが落ち着いた雰囲気となっている。
＜オススメのメニューは？＞
こちらの店は中華そば（醤油）、塩、醤油トンコツ、つけそば、そして鶏白湯と様々なタイプのラーメンを提供している。
事前に調べてみるとそれぞれ評判は良さそうではあるが、何となくこの日は鶏白湯が気になったので「極 鶏白湯そば（900円）」をオーダーしてみた。
なお麺は細麺か中太ちぢれ麺から選べるようになっており、今回は中太ちぢれ麺をセレクトした。
トッピング類も充実しており、ご飯ものもライス以外に炭火肉飯などが用意されている。
「せんべろ」セットもあり、アルコール類も充実しているので、軽くつまみを頂いてからラーメンで締めるという使い方も出来そうであった。
なお、オーダーは入口入って右側にある券売機で食券を購入してスタッフの方に渡す方式となっている。
こちらがメニュー。
券売機のボタンの数は多めではあるが、ラーメンは写真付きで大きめのボタンで写真付きで表示されている。
下半分はトッピングやその他のメニュー用となっている。
なお割りばしや紙エプロンはリクエストベースで提供している。
オーダーしてから8分程度で着丼。
こちらが「極 鶏白湯そば」。
鶏白湯ということで、明るめの色合いのスープの上には脂の幕が出来ており、見るからにクリーミーさのあるスープ。
その上にはトッピングとしてチャーシューとメンマ、そしてほうれん草や刻みネギ、海苔が乗ったシンプルなものとなっている。
まずはスープを一口頂くが、見た目の印象通りしっかりと濃厚な味わいになっている。
鶏の骨から十分に旨味を取っている事が分かるくらい舌ざわりはザラザラとしている一方で、嫌な臭みは一切ない。
鶏白湯らしい濃厚な旨味とコクは十分に感じつつも塩分は控えめという味わいに仕上がっており、女性ウケしそうな味わいであった。
今回はトッピングは無いデフォルトタイプでのオーダーということで、主だったトッピングはチャーシューのみ。
そのチャーシューは3ミリ程度にスライスされたもので、軽くスモーク感のあるタイプとなっていた。
鶏白湯ラーメンの場合はチャーシューも鶏肉チャーシューであることが多いのだが、こちらは豚肉を使ったチャーシューであった。
合わせる麺は細麺と中太縮れ麺から選べるが、今回は中太縮れ麺をセレクト。
平打ちでかなりちぢれのあるもので、手打ち感ある麺は稲庭うどんのようなビジュアル。
食感はもちもちとしており、縮れ麺がしっかりと濃厚なスープに絡む。
＜まとめ＞
こちらの店は様々なタイプのラーメンを提供しているが、今回はなんとなく「鶏白湯そば」をセレクトした。
が、その鶏白湯そばはかなり濃厚で個人的には好みの味わいであった。
鶏白湯ということで、明るめの色合いのスープの上には脂の幕が出来ており、見るからにクリーミーさのあるビジュアルのスープは、見た目の印象通りしっかりと濃厚。
鶏の骨から十分に旨味を取っている事が分かるくらい舌ざわりはザラザラとしている一方で、嫌な臭みは一切なく、鶏白湯らしい濃厚な旨味とコクは十分に感じつつも塩分は控えめという味わいに仕上がっている。
濃厚ながらも獣臭さが一切ないスープは女性ウケしそうな味わいであった。
合わせる麺は細麺と中太縮れ麺から選べるが、今回は中太縮れ麺をセレクト。
その麺は平打ちでかなりちぢれのあるもので、手打ち感ある麺は稲庭うどんのようなビジュアルで食感はもちもちとしており、縮れ麺がしっかりと濃厚なスープに絡む。
お店としてどのラーメンがオススメなのかは分からないが、個人的には鶏白湯スープと中太ちぢれ麺のコンビネーションはかなりレベルが高いと感じた。
次回訪問の機会があれば中華そばにもチャレンジしてみたい。
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横濱中華そば 上星商店 （ラーメン / 上星川駅、和田町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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