名前：回転寿しトリトン 旭神店
場所：〒078-8373 北海道旭川市旭神３条５丁目１
地図はこちらからどうぞ
交通手段：JR富良野線 緑が丘駅 徒歩20分
営業時間：11:00～22:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝北海道産の魚介を使った寿司メニューが豊富な時間帯に限らず大混雑の地元民に人気の回らない回転寿司
外部リンク：回転寿しトリトンの公式HPへのリンク
備忘録：
（2022/05/14記載）
2022年4月上旬の平日の夕食時に訪問。
北海道と言えば美味しくてリーズナブルな回転寿司、ということで北海道に来た際には毎回必ず地元で人気のお店に行くようにしている。
今回は旭川エリアで検索してみるとこちらが人気店のようなのでチャレンジ。
＜お店の場所はどこ？＞
場所はJR富良野線の緑が丘駅から徒歩だと20分程度の距離ではあるが、基本的には車でのアクセスとなる。
旭川市内方面からだと10分程度の距離、東川東神楽旭川線を旭川市内から走っていくと道路沿い右手に見える。
店先には大きな看板があるので見逃すことはまずない。
こちらが店舗外観。
道路側には大きな看板が立っているのでどの方向から来ても見逃すことはまずない。
また、店の周りには駐車スペースも多数確保されており、今回利用した平日の17時台であればまだまだ十分に余裕がある状況であった。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
こちらの店は地元民に人気がありかなり混雑しているという情報があったので今回は平日かつ夕食時間帯よりも少し早めの17時に到着。
にもかかわらず、カウンター席・ボックス席合わせて60席程度はあろうかという店内は満席。
待ちは3組で、15分程度でようやく入店出来た。
平日のまだ早い時間帯にもかかわらず、さすが人気店。
この様子だと、休日は開店時間を狙って行かないとすぐに1時間待ちとかになってしまいそうな感じであった。
こちらが店内の様子。
厨房を囲むようにカウンター席があり、写真右側にはボックス席があり一人でも家族連れでもお寿司を楽しめる。
なお、カウンター席の周りには回転台があるものの、回っているのはほぼメニューのみ。
待ちとなった場合には写真には写っていないがカウンター席後ろのスペースの椅子で待つことも出来るが、感染症対策として車の中で待機して欲しい旨の張り紙がされていた。
＜オススメのメニューは？＞
お店そのものは調べたもののオススメメニューについては特に事前に調べておらず、店舗に到着してメニューを見てから決めることにした。
レギュラーメニューの他にもその日のオススメメニュー等が店内にPOPで出されているのだが、その中で気になったのが「北海道アスパラ天ぷらの握り（250円）」や「道東さんま（290円）」など。
その他にも定番メニューの中で北海道産のものを使ってる「ほたて（290円）」、「真いか山わさび（250円）」、「タコ足（190円）」などを注文した。
なお、注文は席に設置されているタブレット端末でする方式。
その際に、シャリの量やワサビの有無などを細かくカスタマイズできる。
メニューはかなり豊富でぎっしりと書かれている。
こちらは定番系のメニュー。
120円から530円までの幅があり、200～300円の金額帯にメジャーどころのネタがラインアップされている。
こちらは一品物やドリンクメニュー。
アルコールは生中のみというかなり漢気を感じさせるラインナップ。
個人的には北海道の地酒を期待していたのでちょっと残念ではあった。
なお、注文自体は最近よく見かけるタブレット端末経由で行う。
余談ではあるが、タブレット端末方式のお店の場合は写真と共にメニューが表示されるので、紙メニューのように俯瞰的見ることが出来ないのがネックだが、こちらの店舗は文字だけのページもあるので紙メニューに慣れた人にもありがたい。
注文後、混雑時ではあったが待つこと5分程度で寿司が提供され始めた。
まず最初に「あら汁」が提供された。
鯛（？）の身がたっぷりと付いたアラが入り、魚の味わいがしっかりとしみ込んでいる。
そして続いて提供されたのが「しめ鯖」。
厚めに切られたネタは軽く酢でしめられた状態で比較的生に近い味わい。
なお、シャリは少し多めの印象。
北海道に来たならば地のものを、ということで注文した「道東さんま」。
大きめの身には脂がしっかりと乗っておりなかなかの味わい。
そしてこちらがオススメで数量限定メニューの「海鮮爆弾軍艦」。
マグロとサーモンとホタテのブツ切りにとびっこがまぶされており、更にきゅうりのみじん切りが入った確かに爆盛りメニュー。
これで190円なのでなかなかのコスパ。
そしてこちらは日替わりメニューの「アスパラ天ぷらにぎり」。
北海道産のアスパラを天ぷらにしたもので、握りよりは天ぷらだけで食べた方がアスパラの旨味を楽しめる。
こちらは「ホタテ」。
北海道産ではあるが解凍物としっかり書いてあるところがある意味好感が持てる。
しっかりと肉厚なものを使っており解凍物ということではあるがホタテの味わいは十分に感じられボリューム感は満点。
これで290円なのでかなりのコスパ。
そして「真いか」も北海道産のものということで山わさびがトッピングされた「真イカ山わさび」もオーダー。
飾り包丁がしっかりと入っていることもあって、程よい食感のイカは甘味を感じつつスッと溶けていく。
山わさびの風味は通常のワサビとはちょっと異なり、これも北海道感をプラスしてくれる。
そして外せないのがた「タコ」。
こちらも北海道産ということで、タコについては頭と足の2種類のメニューがある。
今回は足をオーダーしたが吸盤の部分と身の部分の食感の違いが楽しめ、またボリューム感も満点。
これで190円はかなり破格。
＜まとめ＞
今回はトータル10皿程度を注文して3000円弱と、金額ベースで考えると特に高い・安いという感じではなくいたって普通の回転寿司屋さんの金額という印象。
また、ネタも当たりハズレがあり、「タコ」のように味もコスパも高いメニューが隠れていたりする。
ただ、人気店ということもあってか、我々が行った時間帯で既に売り切れとなっているメニューも多数あり、その中には食べてみたいと思っていたものもいくつかあったので、食べたいものを確実に食べるのであれば開店と同時に入店するくらいに心意気で向かった方が良さそうな印象であった。
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回転寿しトリトン 旭神店 （回転寿司 / 緑が丘駅、西御料駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
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