Sileni Ridge Grand Reserve Pinot Noir Rose 2019（シレニ）

ワインデータ：

コメント：

最近よく立ち寄る御殿場アウトレットのエノテカで発見。
店内の割引になっているセール品を見ていると、スタッフの方が「表には出していませんがこれもお得ですよ」と出してくれたのがこちら。
シレニは個人的に好きな造り手でもあったので、ピノで作られたスタンダードランクよりも上のクラスのものということで試してみることにした。
色は上品なローズピンク。
どちらかというとローズのニュアンスが強めで、しっかりとした色合い。
粘度はそこそこ高めでグラスの縁からゆっくりと落ちていき脚を作る。
香りはほどほど。
シレニのワインなのでもう少し華やかさや香りの強さがあるかと思っていたが、思ったよりも力強さはなく、グラスの近くまで鼻を近づけると香りを感じられるレベル。
その香りは酸味が中心で、熟したチェリーのような風味がメイン
その中からもなんとなくソーヴィニヨンブランを思わせるような青さも不思議と感じとることができる。
アタックは香りから感じたような白ワインベースの酸味が強めな味わいではなく、しっかりと熟した甘味たっぷりのさくらんぼのようなイメージ。
その甘味は口の中で大きくなっていき、中盤からはそこに柔らかくも若々しい酸味が加わる。
余韻にはわずかに黒ブドウを思わせるような渋みも感じられるが、全体的にフレッシュな甘味で仕上げられている。
ピノのフレッシュさや酸味、苦みを活かしつつも、熟したさくらんぼのようなジューシーな甘味が加わり、思っていたほどの爆発感はないものの、真夏にしっかりと冷やし、ゆっくりと味わいながら飲みたい上品な印象を受けた。

インプレッション：

この日は夕食を済ませていたこともあって、素直にナッツと合わせた。
普通に合うかと思ったら、意外にもマッチングはそこまで高くない印象。
心なしか、ナッツの苦みとワインの苦みがお互いを強調し合っているいるような気がする。
優しい味わいなので、スモークサーモンをディルと合わせたようなおつまみや、白カビ系の中でも優しめでクリーミーな味わいのチーズとの相性がよさそう。
思ったより料理とのマッチングには気を使いそうな味わい。