Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir 2019（コノスル）

ワインデータ：

コメント：

この日は久しぶりにピノグラスが使いたかったこともあり、軽く冷やして気軽に飲めるピノを探していたが、まさにぴったりのこちらのワインを発見。
自転車がトレードマークのコノスルはお手頃価格の割にはコスパもよく、比較的よくお世話になるワイン。
色はいわゆるピノののような軽い色あいではなく、比較的しっかりとしたタイプで、どちらかというと朱色が強い赤紫。
粘度はそれなりにあり、グラスの縁にはいくつか脚が出る。
香りはピノらしい甘酸っぱい赤い果実のニュアンスが感じられるが、それはこぢんまりとした感じではなくジューシーでパンチのあるような印象。
まさしく暖かい地域を連想させるような香り。
味わいは香り同様にチャーミングで、アタックはまだ熟しきっていないさくらんぼやいちごのような甘酢っぱくもジューシーな果実感が口の中に飛び込んでくる。
その果実感は口の中で次第にボリューム感を増し、中盤にはしっかりと厚みのある甘味と酸味へと変化。
余韻にはしっかりとした酸と共に、まだ若々しさのある渋みも僅かに感じられる。
ピノらしさもしっかりと感じ1000円以下というコスパを考えれば上出来な味わいだが、甘味・酸味・渋みのそれぞれの要素が若干とんがり気味のような気もしなくはない。

インプレッション：

この日は夕食を済ませていたが、おつまみ代わりにたまたまあったサイコロステーキのシャリアピンソースがけと合わせてみることにした。
玉ねぎと赤ワインで仕上げられたシャリアピンソースは甘味とコクがしっかりとあり、サイコロステーキとの相性は文句なし。
比較的特徴のあるソースではあるが、シャープな酸味やジューシーな果実感のおかげか負ける事なくマッチし、相性も悪くはない。
いわゆるピノという印象からは少し外れていることもあってか、料理との相性はそこまで気にせずに合わせたい料理と合わせるのが良いかもしれない。