新政　生成2018　純米酒

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立ち寄った酒屋で新政シリーズが何種類か販売されていたが、その中でも一番お手頃なこちらを購入。
色はほぼクリア、とても艶やかで輝きがある。
グラスに注ぎたての時はわずかに発泡感がある。
粘性はなかなか高く、グラスの側面をゆっくりと滴り落ちる程。
香りは穏やかで控えめだが、しっかりと米の旨味と甘さを感じられ、程よい酸味のニュアンスもある。
飲み口も香りの印象通り。
しっかりとした米の旨味と共に、少しサワー感のある酸味も感じられる。
米の旨味・甘味は中盤までにはなくなり、余韻にはしっかりとした酸味が残りとてもキレのいい印象。
お値段もお手頃なので常備しておきたい一本だが、なかなか普通に手に入らないのが難点。

百貨店で行われていた「駅弁フェスタ」で購入した福井県の「若廣の鯖棒寿司」と柿の葉寿司と合わせた。
棒寿司は鯖の脂がガッツリ効いていて濃厚な味わいだが、それにも負けずにしっかりと主張している。