名前：Saltgrass Steak House I-10 Katy Freeway店
場所：8943 Katy Freeway Houston, TX 77024
地図はこちらからどうぞ
交通手段：ヒューストン中心部から車で約25分
営業時間：11:00～21:30（日～木） 11:00～22:30（金・土） 無休
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝ローカルだらけの本場ステーキハウスで味わうジューシーなステーキ！
外部リンク：Saltgrass Steak Houseの公式HPへのリンク
備忘録：
（2018/06/22記載）
2018年3月下旬から4月にかけて、ヒューストンを訪れた際に利用した。
今回の滞在中は基本的には自炊をしていたが、この日はたまたま地元在住のメンバーと夕食を食べに行くことになり「アメリカならステーキでしょ」という事でこちらの店に決定した。
ヒューストン近郊には日本でもよく見かけるOutback Steak Houseなどのチェーン店もあるが、こちらの店は日本人もあまり行かないローカルに人気なステーキハウスとの事。
こちらが店舗外観。
まだまだ明るいが、時間は既に19時頃。
店舗に入ると「いかにもアメリカ」というような鹿のはく製に出迎えを受ける。
スタッフに人数を告げると、「今満席だがすぐに空くと思うので待つように」と伝えられ、待つこと15分程度で案内された。
なお、訪れた当日は平日の19時であったがそれでも満席という事から、こちらの店舗の人気の具合がよくわかる。
さて、案内されたのはテーブル席であった。
店内はいくつかのエリアに分かれており、我々が案内されたテーブル席は窓側という事もあり比較的明るい場所。
他には、テーブル席であっても少々暗めの場所もある。
また、写真の右側に写っているのはバーカウンターエリア。
こちらではハッピーアワーであれば通常料金よりも安くビールを飲む事が出来る。
こちらがメニュー。
色々な肉の部位があるが、一番のオススメは「Pat’s Ribeye」という事であったので、今回はこちらの12オンス（約340グラム）を注文。
また、折角なので地元のビール（Franconiaという地元醸造場が造るSilver Star Bock）もジョッキで注文。
待つこと数分でまずはビールから提供。
サイズは日本の生中よりももう少し大きい感じ。
地元のクラフトビールだけあり、バドワイザー等と比較すると味は濃厚で旨味がある。
その後、セットのスープも提供された。
ステーキを注文するとこちらのスープとサラダも付いてくるので、これらをつまみにビールを飲みながらステーキの到着まで待つ。
その後、15分ほどでステーキが到着。
写真ではわかりにくいが、340グラムのステーキはなかなかのサイズ。
焼き加減も注文時に確認してもらえるので今回はミディアムレアで注文したが、しっかりと注文通りの焼き上がり。
トッピングされているガーリックバターを溶かして肉に付けて食べると、これまた新鮮な味わいでたまらない。
日本の国産和牛と比較すると柔らかさや味の繊細さという点では若干劣る気もするが、肉らしい力強い味わいや脂感、そして何よりも本場アメリカでローカルの中で食べるステーキという点で非常にアメリカを感じる夕食であった。
また、今回は2名でそれぞれステーキとビール1杯を頼んだが、会計は61ドル。
これにチップが15%程度乗るので、実質70ドル強（約8000円）。
金額面から比較すると、日本で食べてもそこまで大きく変わらないという印象。
「Saltgrass Steak House」に関連する投稿はこちらからまとめてご覧になれます
Leave a Reply