Touraine Sauvignon 2017 （メゾン ヨハネ ブベ）

ワインデータ：

コメント：

色は薄めだが、香りはかなり芳醇。
抜栓直後から辺りにソーヴィニヨンブランの良い香りが漂う。
パッションフルーツやマンゴーなどの南国系の果実感を強めに感じるが、力強さより繊細さを感じる。
口に含むとしっかりと芯のある甘味が広がると同時に、ボリューム感のある若々しい酸も適度に感じる。
余韻も長めに感じられる。
翌日は引き続き前日同様にしっかりとした香りが広がる。
味わいは甘味から酸味に若干バランスが傾いた感じはあるが、それでもまだ十分に楽しめる。
とは言え、飲む1時間程度前に開けてしっかり冷やしてその日中に飲んでしまった方がオススメ。

インプレッション：

前菜盛り合わせとの相性もなかなか。
ただ、酸味の強いチーズと合わせると悪い意味でお互いの酸味が目立ってしまう。