名前：舎鈴 横浜ポルタ店
場所：〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1F
地図はこちらからどうぞ
交通手段：各線 横浜駅 徒歩3分
営業時間：11:00～22:30 不定休
また行きたい度：＝☆☆☆＝濃厚に寄りすぎない豚骨魚介のバランス型つけ麺
外部リンク：舎鈴の公式HPへのリンク
備忘録：
（2026/03/06記載）
2026年2月下旬の平日の昼に利用。
この日はランチタイムに横浜駅エリアにいたこともありランチ場所を検索。
駅からあまり離れる時間はなく、ラーメン店が数多く入るポルタの地下で時々行く店のうち並びが短い店に行くべく歩いて探していると、こちらの店が一番並びが少なかったので4年ぶりに行ってみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
お店は横浜駅からそごうに向かう途中にある地下街「横浜ポルタ」内にある。
横浜駅の中央通路をそごう方面に向かい、階段を下りたらすぐに右側に曲がり、10メートルほど横浜駅側に戻った位置にある通路を左に曲がり進むと突き当り右側にある。
こちらが店舗外観。
以前から変わらず店舗前には大きく「舎鈴」と書かれた看板が掲げられている。
なお、混雑時は店舗向かって左側に列を作るルールになっている。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回は平日ではあるものの12時過ぎという完全にランチタイムと被った時間帯であったので、どの店に行ってもほぼ行列が出来ている状況。
こちらの店も同様で、8人程度が待っている状況であった。
ただ、平日昼ということで1人で来るサラリーマン率が多いためか、回転は思ったほど悪くなく、10分程度で入店出来た。
店内の造りは以前から変わらず、カウンター席がメインとなっており、奥には8名で使える大きなテーブル席があるが、こちらは中央部に目隠しのついたてが立てられており、実質1名で使うようなイメージ。
トータルキャパは30席程度だが、比較的きっちりと詰め込んでいるという印象。
店内は以前から変わらずカウンター席がメインとなっている。
明るめの色合いの店内は清潔感はあるのだが、やはり若干窮屈感はある。
＜オススメのメニューは？＞
こちらの店は有名つけ麺店の「六厘舎」の姉妹ブラントとなっており、それもありメニューはつけ麺が中心となっている。
そのつけ麺はベーシックなつけ麺と担々つけ麺、そして創業つけめんの3種類となっており、その他にラーメンも提供している。
トッピングはチャーシューや味玉などいわゆる定番ものが用意されており、サイドメニューにはライスの他にメンマ丼や味玉丼、チャーシュー丼などの丼ものも用意されている。
麺類は並盛をベースとして小盛、大盛、特盛を追加料金を払うことによって選ぶことが可能。
今回はシンプルに「つけめん並（890円）」をオーダーした。
メニューは店頭に大きくPOPで表示されているが、入口入って左側にある券売機が液晶型の最新式のものということもあり、こちらで選びながら購入する。
なお、現金の他にクレジットカードを含む様々なキャッシュレス決済に対応している。
購入した食券をスタッフの方に渡して席に着いてから待つこと5分程度で着丼。
こちらが「つけめん並」。
並ではあるもののきれいに整えられた麺は並盛ながらしっかりとしたボリューム感となっている。
なるとと刻みネギがやや油感を感じるスープに浮いており、見た目は乳化系の豚骨スープというようなイメージは以前から変わらない。
そのつけダレだが、軽やかでマイルドな味わいとなっており、濃厚系のつけダレに慣れた舌だと物足りなささえ感じてしまう。
魚介の風味と獣系の味わいがバランスよくブレンドされてはいるが、アッサリ感を前面に出しているような味わいとなっているので、女性にはちょうど良い味わいかも知れない。
公式HPにも記載されているが、文字通り「毎日食べても飽きずに癖になる味わい」という印象。
合わせる麺はやや太めストレートタイプ。
その食感はつけ麺でよくあるゴワゴワ系というよりは少し柔らかめで食べやすいという印象。
ただ、スープもまろやかで優しい味わいなので、つけ麺全体としてみるとバランスは良いのかも知れない。
＜まとめ＞
4年ぶりにこちらのつけ麺を頂いたが、こちらのつけ麺がマイルド系であることをすっかり忘れての来店だったこともあり、正直少し物足りなさを感じてしまった。
そもそものブランドコンセプトが「毎日食べても飽きずに癖になる味わい」なのでそのコンセプトはしっかりと再現されているのだが、濃厚でパンチのあるつけ麺を食べ慣れていると若干違和感はある。
そのつけダレは、見た目は乳化系の豚骨スープというようなイメージ。
味わいは軽やかでマイルド、魚介の風味と獣系の味わいがバランスよくブレンドされてはいるが、アッサリ感を前面に出しているような味わいとなっているので、女性にはちょうど良い味わいかも知れない。
合わせる麺はやや太めストレートタイプで、つけ麺でよくあるゴワゴワ系というよりは少し柔らかめで食べやすいという印象。
ただ、スープもまろやかで優しい味わいなので、つけ麺全体としてみるとバランスは良いのかも知れない。
濃厚つけ麺が食べたいときにはあまり選択肢には入ってこないが、ガッツリとボリューム感のある昼食を食べたいけど胃もたれはしたくないというようなときには選択肢に入ってくる店であった。
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