Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay 2019（ジョセフ　ドルーアン）

ワインデータ：

コメント：

近所のスーパーに行った際に、ちょっとだけリッチな白ワインが飲みたいと思い探していたら、黄色のキャッチーなエチケットながらブルゴーニュのシャルドネという、この日の気分にマッチするワインが目に入ったので試してみることにした。
色は輝きのあるキレイなグリーンイエロー。
思っていたよりも濃い色合い。
粘度はそこそこあり、グラスの縁の液面に近い場所に大き目の脚が見られる。
香りは想像以上に華やかでしっかりとしている。
厚みのある濃厚な果実感とフレッシュな酸がバランスよく感じられる。
ニューワールドのシャルドネのような力強さもある。
口に含むと香りほどは強くないもののしっかりとした果実感を感じる。
中盤からは樽香のニュアンスと共に凝縮された甘味やフレッシュな酸をバランスよく感じられ思ったよりもパワフルな味わい。
一方の余韻は比較的柔らかめ。
スッキリとした酸とはちみつのような甘味が感じられるが、そこまで長い余韻ではない。
ブルゴーニュのシャルドネということで比較的あっさりとした冷涼な味わいを想像していたが、思っていた以上にパワフルでトロピカルな味わいでボリューム感たっぷりなシャルドネであった。

インプレッション：

この日は和食だが、ちょっとチャレンジして合わせてみた。
いわゆる漬け丼だが、少し甘味を強めにした大分の郷土料理の「りゅうきゅう」をイメージした味付け。
ワサビはあえて付けず、大葉とゴマだけで味付けをしてみた。
が、予想通り相性はそこまで良くないのが正直なところ。
漬けにしていることもあってか、思ったほど魚の臭みは強調されない。
一方でワインの酸味や苦みがかなり強調されてしまい、ワインの美味しさが損なわれている印象。
生魚と海外の白ワインの組み合わせが難しいことを改めて認識した。