Kraemer NV（クラメール）

ワインデータ：

コメント：

久しくカクヤスの「ほぼワンコイン泡」シリーズを飲んでいなかったので久しぶりに買ってみることに。
店舗に行くと、以前飲んだもの以外にも何種類か新顔が入荷していたのでとりあえず購入。
色は輝きのある若干ゴールド感を感じられるグリーン。
粘度はそこそこあるが、ゆっくりとグラスの縁を落ちていく程度。
抜栓時、ガス圧が高かったのか久しぶりに盛大にポンと音を立てて開けてしまったが、泡は豊かというほどでもないがそこそこのボリューム感。
ただ、気泡は少し細かめで、グラスに注いでからもそれなりの間しっかりと沸き立っている。
香りはほどほどのボリューム感。
まだ若い南国の果実の爽やかな甘味や花の香り、はちみつのようなニュアンスが入り混じる。
アタックではわずかな苦みを感じるが、全体的に果実の凝縮された旨味や甘味が程よいボリューム感とともに感じられる。
中盤からはその甘味を泡の刺激と爽やかな酸がゆっくりと消し去るが、泡は口に含むとスムーズ感はあるのだがそこまでのボリューム感がなく、少々物足りなさを感じる。
余韻にははちみつのような甘味を感じられるのだが、そこまで長くなく比較的スッキリと消えていく。
フランスのヴァンムスーが550円で買えるという点ではなかなかのコスパではあるが、どうも甘味と酸味、そして泡の全体的なバランスがしっくりこない。

インプレッション：

この日は夕食は既に済ませていたので、生ハムとナッツという「呑兵衛セット」。
それぞれ、間違いなくワインのお供なので、合わないわけがない。
ただ、少しワインに柔らかさがあるような印象なので、とげとげした辛みの効いた中華料理と合わせると負けてしまいそうな感じがする。