樽熟甲州 2018 （イケダワイナリー）

ワインデータ：

コメント：

山梨県を訪れた際に、「山梨縛り」で購入したもの。
以前にもこちらのワインの別ヴィンテージを試したことがあり、それなりにコスパの良い印象であったので2018年ヴィンテージを試してみることにした。
グラスに注ぐとうっすらと緑がかった印象があるが、色合いはとてもクリアで若々しい。
若いヴィンテージという事もあってか、粘度は低く、グラスには脚等は出ない。
香りは軽やかで、レモンやシトラスの若々しく酸味もしっかりと感じられるような印象。
ラベルには「樽熟甲州」と記載があるものの、香りからはそこまで樽感は感じられない。
口に含むと香りと同様の印象の爽やかな酸味がまず口一杯に広がる。
この酸味は若々しく、レモンやグレープフルーツの酸味のように少々強い感じもあるが、逆にみずみずしさと新鮮も感じられる。
そしてその後に香りではあまり感じなかった樽香感を感じる。
スモーク感とバニラやチョコレートのような甘味が半々というような印象。
中盤からは酸味も収まりブドウそのものの果実感や甘味を感じ、余韻には軽く樽香を感じる。
1500円で買える国産の樽熟成ワインという意味では非常にコスパが高い一本。

インプレッション：

今回はローストビーフと神戸で購入した「トアロード・デリカテッセン」のレバーペーストと合わせた。
ローストビーフとの相性は言うまでもなくかなりのレベル。
一方のレバーペーストとの相性もかなりのもの。
こちらのレバーペーストは塩味濃いめかつ口当たりも比較的繊維質、味わいもワイルドなので、すっきりとした味わいのワインとの相性は非常に良い。