名前：めん処 樹
場所：〒240-0003 神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町1-32-17
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交通手段：相鉄線 天王町駅 徒歩8分
営業時間：11:00～14:30 18:00～20:30 毎週月曜・火曜
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝濃厚煮干しスープと薄め平打ち麺の組み合わせが新鮮
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備忘録：
（2018/04/19記載）
2018年3月下旬の週末の夜に再訪。
この日は日中に花見でかなり歩いたこともあり、ちょっと手抜きをしたくなったこともあり味噌系のラーメンを出すお店を検索。
そして思い出したのがこちらの味噌つけ麺。
こちらが店舗外観。
1Fは店舗、2Fが麺打ちスペースになっているよう。
日曜日の夕刻、開店とほぼ同時の18:30に入店。
カウンター席のみで10席弱の店内には既に先客が3名いた。
その後、19時前頃には続々と入店、我々が帰るころには待ち客は無かったが、8～9割程度の混雑状況であった。
店舗入った左手にある食券販売機で食券を購入し、グラスに水を注いで席に着く。
今日は「つけスペシャルチャーシュー麺（1100円）」を注文。
なお、大盛り（330グラム）も同料金。
注文時に大盛りにするかどうかを確認される。
こちらは店内の様子。
店舗自体が細長い造りなので、カウンターはL字型の配置。
奥の席に座ると、出入りが少々きつい。
ファーストロットの3名分のラーメンを作り始めた後での入店であったため、待つこと10分程度で着丼。
今回はスペシャルチャーシュー麺ということで、チャーシューが8枚トッピングされた麺の丼とつけダレの丼が提供された。
つけダレは醤油ベース。
いわゆる煮干しの魚粉ぎっとり系の味ではなく、純粋に醤油がメイン。
つけダレの中には刻みチャーシューとメンマが入っている。
濃厚な醤油味に焦がしニンニクの味わい、脂の甘味や山椒のスパイス感がアクセントになっていて美味しい。
今回、麺は大盛りを注文したので、かなり大き目の丼の中には麺がたっぷり。
その上にはチャーシューと海苔がトッピングされている。
麺は細めのやや縮れタイプ。
色が他で見る麺と比較するとかなり白く、細めのうどんを連想させる。
歯ごたえよりものど越しで食べるタイプの麺。
また、細めという事もあり、濃厚なスープと良く絡み美味しく頂ける。
チャーシューは脂身と赤身のバランスが良く、醤油でしっかりと味付けされたタイプ。
冷たい状態ではあるが、しっとりと仕上がっていてそのまま食べてもつけダレに入れて食べても美味しく楽しめる。
麺の量が330グラムの大盛りはかなりのボリューム。
また、トッピングのチャーシューも想像以上に量があるので、お腹が空いているときに行くとかなり満たされる。
週末のランチ時はかなり混雑するので、週末の夕飯時の開店直後が比較的ねらい目かも知れない。
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