購入場所：Enoteca online
購入金額：945円（セール）
コメント：
家のワインの在庫が切れそうになったところ、たまたまエノテカオンラインで爆安セールが開催されているのを発見して購入。
薄く緑がかった色合いには透明感と琥珀色が同居。泡はどうしても細かさに欠けシャンパーニュ程の滑らかさはビジュアル面からは感じる事が出来ない。
香りはソーヴィニヨン ブランの特徴的な香りと合わせて若々しい果実感を感じられる。
口当たりは果実の甘みが強く感じられるタイプ。併せて、僅かだが、口に含んだ瞬間にハチミツの甘さを感じる。
余韻に、軽くグレープフルーツや洋ナシ僅かな香辛料的なニュアンスも感じられ、スマートな味わいを楽しめる。
酸味自体はそこまで強いものではないが、泡と相まって、飲み口は非常にシャープ。
その影響か、余韻は非常にすっきりとしており口に含んだ瞬間に感じるハチミツのような甘さは良い意味で洗い流される。
泡はビジュアルの印象よりも実際に飲んでみると非常にきめ細やか。
全体的に、想像していたほどニューワールドの力強さは感じられないが、その分、上品・繊細という単語で表現できるのかもしれない。
系統としてはグレープフルーツのような柑橘系の酸味。
通常は1500円のようだが、それでもデイリーで飲む泡という意味では十分なクオリティー。
特に、口に含んだときの泡のきめ細やかさは想像していたパワフルなものとは全く違い、むしろ繊細で心地良い。
「1000円台で飲める泡」としては、非常に満足度の高い味わいで、コースの食前酒として出しても十分に楽しめる味わい。
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