
購入場所 | クイーンズ伊勢丹 |
購入日 | 2018年10月14日 |
購入金額(税込み) | 1200円 |
テイスティング日 | 2018年10月14日 |
ワインデータ:
国名 | フランス |
地域 | ボルドー |
地区 | N/A |
ヴィンテージ | 2015年 |
ブドウ品種 | ソーヴィニヨンブラン100% |
コメント:
色はかなり濃く、樽熟成しているのではないかと思う程。
香りは典型的なソービニヨンブランで、ニュージーランドのもののようにかなりしっかりとしている。
ミネラル感もそこそこ感じる。
飲み口は香りの印象よりも柔らかく思ったよりも甘味を感じる。
ただ、比較的強めの酸味を余韻に感じ、その余韻も短め。
値段なりの味わいという印象。
インプレッション:
外観 | 清澄度 | 輝いている |
色の濃淡 | 濃い | |
粘度の高さ | やや強い | |
発泡度 | 無し | |
気泡大きさ | 無し | |
色調 | ゴールド |
香り | 強さ | 十分な |
果実感 | パッションフルーツ | |
乾燥果実 | フルーツグミ | |
化学臭 | ミネラル感 | |
微生物 | ヨーグルト、バター、チーズ、ビスケット、焼きたてのパン、トースト、ブリオッシュ、パイ生地 | |
欠陥臭 | カビ、ねずみ臭、コルク臭、濡れた布巾、ワインビネガー |
味わい | アタック | 爽やか |
甘辛度 | やや辛口 | |
酸味 | 爽やか | |
タンニン | 穏やか |
バジルをたっぷりと効かせた鶏肉のクリームパスタと合わせた。
ソービニヨンブランながら、ワインがそこまで主張しないこともあってか、しっかりとしたクリームパスタの味わいとぶつからずにすんなりとマッチする。
ワインだけだと少々物足りなさを感じるが、食事と合わせた際には逆に無難に合うという印象。
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