購入場所 |
クイーンズ伊勢丹 |
購入日 |
2018年10月14日 |
購入金額(税込み) |
1200円 |
テイスティング日 |
2018年10月14日 |
ワインデータ:
国名 |
フランス |
地域 |
ボルドー |
地区 |
N/A |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
ソーヴィニヨンブラン100% |
コメント:
色はかなり濃く、樽熟成しているのではないかと思う程。
香りは典型的なソービニヨンブランで、ニュージーランドのもののようにかなりしっかりとしている。
ミネラル感もそこそこ感じる。
飲み口は香りの印象よりも柔らかく思ったよりも甘味を感じる。
ただ、比較的強めの酸味を余韻に感じ、その余韻も短め。
値段なりの味わいという印象。
インプレッション:
外観 |
清澄度 |
輝いている |
色の濃淡 |
濃い |
粘度の高さ |
やや強い |
発泡度 |
無し |
気泡大きさ |
無し |
色調 |
ゴールド |
香り |
強さ |
十分な |
果実感 |
パッションフルーツ |
乾燥果実 |
フルーツグミ |
化学臭 |
ミネラル感 |
微生物 |
ヨーグルト、バター、チーズ、ビスケット、焼きたてのパン、トースト、ブリオッシュ、パイ生地 |
欠陥臭 |
カビ、ねずみ臭、コルク臭、濡れた布巾、ワインビネガー |
味わい |
アタック |
爽やか |
甘辛度 |
やや辛口 |
酸味 |
爽やか |
タンニン |
穏やか |
バジルをたっぷりと効かせた鶏肉のクリームパスタと合わせた。
ソービニヨンブランながら、ワインがそこまで主張しないこともあってか、しっかりとしたクリームパスタの味わいとぶつからずにすんなりとマッチする。
ワインだけだと少々物足りなさを感じるが、食事と合わせた際には逆に無難に合うという印象。
Leave a Reply