名前：ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ
場所：〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-19-7 1F
地図はこちらからどうぞ
交通手段：各線 八丁堀駅 B1出口徒歩2分
営業時間：11:00～15:00、18:30～21:00 毎週日曜日
また行きたい度：＝☆☆☆＝和出汁とスパイスが融合する新感覚カレーの店
外部リンク：ジャパニーズ スパイス カリー ワッカの食べログページへのリンク
備忘録：
（2026/04/13記載）
2026年3月下旬の平日の夕食時に利用した。
この日は夜の時間帯に丁度八丁堀エリアに居たので、アルコール無しでサッと夕食を食べられる店を検索。
昼こそ定食メニューで営業している居酒屋が多いエリアなのだが、夜はそれらの店は居酒屋営業となるため、希望に合う店があまり見つからない中、評判の良さそうなカレー店を駅近で発見したので行ってみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
場所はJR線の八丁堀駅のB1出口から近い場所にある。
出口を出て目の前の大通り（県道50号線）を左手にみて茅場町方面に50メートルほど進むと信号のある交差点があるのでそれを斜めにわたり細い道に入る。
そのまま細い道を進み、一つ目の十字路を過ぎた先の右側に店舗がある。
店舗の外には大きなカレーの写真が入った暖簾が出ているので見逃す事はまずない。
こちらが店舗外観。
店舗自体はあまり目立たないのだが、夜はこの店だけライトアップされているのと、店の前にはカレーの写真が入った暖簾が出ているので見逃すことはまずない。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回は平日の19時過ぎに店舗に到着。
店内は2名掛けテーブル席が6卓、4名掛けのテーブル席が2卓、その他にカウンター席4席程のトータルキャパ25席程度となっているが、比較的きっちりと席が詰められており、定食店というような雰囲気になっている。
我々が店舗に到着した際は先客は3組、その後2組が入店してきたが、平日の夜であれば混雑して満席になるようなことはなさそう。
こちらが店内の様子。
シンプルにまとめられた店内にはテーブル席が規則正しく配置されており、スペースを有効に活用している。
＜オススメのメニューは？＞
こちらのお店はカレー専門店ということで、メニューは当然カレーのみ。
そのカレーだが、スペシャリテとして究極チキンカレー、その他にネオグリーンカレーとThe出汁カレーの計3種類がオススメメニューとして写真付きで紹介されており、その他にラムキーマカレーがあり、トータル4種類となっている。
カレーの他にはトッピングとしてメンチカツなどがあり、複数のカレーを同時に味わえる、いわゆる「あい盛り」メニューはないものの、それぞれのカレーを小鉢で提供しているので、それらをオーダーすることで複数の味を楽しむことができる。
今回は初来店ということでスペシャリテと悩んだのだが、「ネオグリーンカレー（1400円）」をオーダーし、ライスを100グラム増し（50円）した。
なお、この日だけなのかいつも夜になる品切れになるのかは不明だが、The出汁カレーは品切れとのこと。
こちらがメニュー。
カレーのメニューが4種類のみとシンプルで分かりやすい。
オーダーして待つこと10分弱で料理が提供された。
カレーというとご飯を盛った皿に温めたルーを乗せればすぐ提供できるというイメージだが、こちらの店はオーダーが入ってから一杯ずつ作っているようで、提供までにそれなりに時間がかかるよう。
こちらが「ネオグリーンカレー」のライス100グラム増し。
カレーはスープ状のもので、100グラム増やして迫力が増したご飯の上には鰹節と、ペースト状になったほぐした鶏肉がたっぷりと盛られている。
提供と同時に鰹節の豊かな香りを感じたのだが、スープ状のカレーは油感をしっかりと感じられる濃厚な味わいとなっており、食べてみるとレモングラスの風味がしっかりと効いた程よい辛さのあるグリーンカレーらしい味わいとなっている。
そのカレーには「ジャパニーズ」という店名の通り、カツオ出汁の風味も感じられ、辛さと共に和のテイストを味わえる。
そしてペースト状のほぐしたチキンはとても柔らかく、カレーとは違った程よいスパイス感の優しくも濃厚な味わいに仕上がっており、100グラム増したご飯が足りなくなるほど、ご飯のお供としての相性は抜群。
レモングラスなどのグリーンカレーらしい味わいとカツオ出汁の優しい和のテイストがマッチする、新感覚のレベルの高いカレーであった。
＜まとめ＞
今回は色々迷った結果「ネオグリーンカレー」をオーダーしたが、グリーンカレーらしい味わいと和のテイストが融合する新感覚でレベルの高いカレーであった。
カレーはスープ状のもので、ご飯の上には鰹節とペースト状になったほぐした鶏肉がたっぷりと盛られての提供だが、提供と同時に鰹節の豊かな香りを感じるジャパニーズ感溢れるカレー。
そのカレーはスープ状で油感をしっかりと感じられる濃厚な味わいで、レモングラスの風味がしっかりと効いた程よい辛さのあるグリーンカレーらしい部分と和の要素であるカツオ出汁の風味も感じられるものとなっており、辛さに和のテイストが加わった新感覚のくせになる味わい。
そしてペースト状のほぐしたチキンはとても柔らかく、カレーとは違った程よいスパイス感の優しくも濃厚な味わいに仕上がっており、100グラム増したご飯が足りなくなるほど、ご飯のお供としての相性は抜群。
次回訪問の機会があれば、今回は品切れとなっていた「The出汁カレー」にチャレンジしてみたい。
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ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ （カレー / 八丁堀駅、宝町駅、茅場町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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