ESPACE OF LIMARI BRUT NV (コンチャイトロ)



購入場所 カルディ(こちらから購入可能
購入日 2019年01月25日
購入金額(税込み) 997円
テイスティング日 2019年01月25日

ワインデータ:

国名 チリ
地域 N/A
地区 N/A
ヴィンテージ NV
ブドウ品種 シャルドネ85%、ピノノワール15%

コメント:

1000円以下の泡、お得感に惹かれて購入。
色はクリアで輝きのある淡いグリーン。
瓶内二次発酵ではない為、泡は少々粗っぽさがある。
香りは甘味が先行し、わずかに香ばしいパンのようなニュアンスもある。
味わいは香り同様に甘味が先行する。
パイナップルやマンゴーのような果実の甘味を力強く感じる。
その後に程よい酸味がその甘味を洗い流す。
泡は見た目よりはクリーミーで量も十分。
1000円で購入出来るならデイリーで備えたい泡。

インプレッション:

外観 清澄度 透明
色の濃淡 淡い
粘度の高さ 涙が出来る
発泡度 ほどほど
気泡大きさ 大きい
色調 グリーンイエロー

香り 強さ ほどほど
果実感 パパイヤ、マンゴー
乾燥果実 フルーツグミ
微生物 焼きたてのパン
味わい アタック 爽やか
甘辛度 辛口
酸味 適度な
タンニン 少ない


チキンピタパと合わせた。
ケチャップをかけたが、チキンのあっさりした味とケチャップの甘味との相性は良い。
ただ、チーズのような濃口な味は若干苦手なのかも知れない。

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