名前：ジャスミンパレス トレッサ横浜店
場所：〒222-0002 神奈川県横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜 南棟2F
地図はこちらからどうぞ
交通手段：東急東横線 綱島駅 バス10分
営業時間：11:00～22:00 施設に準ずる
また行きたい度：＝☆☆☆＝豊富なメニューをリーズナブルに楽しめるベトナム料理のお店
外部リンク：ジャスミンパレスの公式HPへのリンク
備忘録：
（2021/03/17記載）
2021年3月中旬の週末のランチ時に訪問。
こちらの店は横浜そごうにも店舗を構えており、以前にそごうの店舗を利用した知人から「なかなかのコスパでレベルが高い」と言われていたこともあり、トレッサに用事があったので行ってみることにした。
お店は飲食店が集まる南棟の2Fにある。
すぐ横には以前利用したことのあるホットハウスがあり、その時は気にしていなかったのだがこの店舗は実は隣にあったよう。
こちらが外観。
そこまでベトナム感はなく、落ち着いた雰囲気の店構え。
店先にはサンプルも置かれており、見た目やボリューム感ともにイメージがつかみやすい。
どの料理も比較的ボリューム感がありそう。
我々が訪れた時間帯は週末ながら12時前ということで、店内はまだ比較的空いている。
待つことなく店内に案内されたが、12時を過ぎるとだんだんと来店客が増え、場合によっては待つこともあるのでランチ時を外した来店が無難。
また、事前に予約をすることも可能なので、来店時間が決まっている場合には予約もアリかも知れない。
こちらが店内の雰囲気。
座席のイメージしか伝わらないが、比較的ゆったりとした座席になっており、座席数もトータルで60席程度はありそうなキャパ。
ご時世柄、隣席と近い場所には透明のアクリル板が設置されている。
メニューはかなり豊富で単品メニューも充実しているが、今回はセットメニューを見てみることにした。
こちらは定番のフォー以外を組み合わせたセットメニュー。
いずれも1200～1400円台。
こちらはフォーをベースにしたセット。
そしてこちらは季節限定のセットということで、様々なメニューがラインアップされている。
今回は2名での来店であったので、一つは「鶏肉とカシューナッツ炒めのごはんとフォーのセット（1093円）」を、もう一つは「ベトナムチャーハンとフォーのよくばりセット（1278円）」をオーダーした。
料理の提供を待っている間にテーブルの上を見てみると、味変用アイテムとして「サテー」と「フォーにオススメ」とかかれたものが置いてあった。
「フォーにオススメ」と書かれたものは、お酢をベースにニンニクをがっつりと効かせたタレ。
なかなかパンチがあって、確かにフォーとの相性は良さそう。
待つこと10分ほどで「ベトナムチャーハンとフォーのよくばりセット」が到着。
メニューの写真と名前から想像した量とは若干ずれがある印象だが、もしかしたらチャーハンのお皿が大きいからなのかもしれない。
とはいえ、フォーとチャーハン、それに生・揚げ春巻きにサラダ、デザートまで付いているのだから確かに欲張り感は半端ない。
まずはチャーハンから。
中華風のパラパラ感はなく、どちらかというと家で作ったチャーハンに近い食感・水分というイメージ。
ただ、カリカリに仕上げられた玉ねぎとナンプラーのような独特の味わい、そしてスパイスの風味は確かにベトナムを思い起こさせる味わい。
そしてフォーだが、こちらは鶏肉とシャキシャキもやし、刻みネギやスライス玉ねぎなど、定番トッピングのコンビ。
スープはしっかりと鶏の出汁が効いたタイプ。
濃くもなく薄くもなく丁度いい味加減だが、少しコクが足りない気がしなくもない。
そんなときには「フォーにオススメ」のタレを少し加えると味が少ししまってって印象が変わる。
そしてこちらが生春巻きと揚げ春巻き。
ベトナムは地域によって春巻きを生で食べるか揚げで食べるかが違うので、両方をまとめて一気に食べられるのはなかなか贅沢。
それぞれつけダレの味も異なり、そこまで大きいサイズではないのであっという間に平らげてしまった。
こちらが同行者が注文した「鶏肉とカシューナッツ炒めのごはんとフォーのセット」
鶏肉とカシューナッツの炒めものとご飯がワンプレートに乗せられており、お洒落な雰囲気。
鶏肉とカシューナッツの炒め物自体はそこまでのボリューム感ではないが、味わいは中華料理のそれとは異なり、やはりベトナム独特のスパイス感を感じられる。
料理のボリューム感、味わい、コスパともにバランスがとても良く、美味しいベトナム料理をカジュアルに楽しみたいときにはオススメお店。
特にこちらの店舗はボックス席も多く気軽に楽しめるスタイルの雰囲気なので、家族連れにとってはありがたいお店。
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ジャスミンパレス トレッサ横浜店 （ベトナム料理 / 大倉山駅、綱島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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