TUMUGI　BAKERY (2019/01)

2019年1月27日 admin 国内食, 神奈川県, 食 0

名前：TUMUGI　BAKERY

場所：〒236-0021 神奈川県横浜市金沢区泥亀1-18-7 睦月ビル 1F
地図はこちらからどうぞ

交通手段：京浜急行線金沢文庫駅徒歩10分

営業時間：10:00～18:30　毎週日曜日・月曜日

また行きたい度：＝☆☆☆☆＝こぢんまりとした店内に様々なパンが陳列されてる街中ベーカリー

外部リンク：TUMUGI　BAKERYの公式HPへのリンク

備忘録：

（2019/01/27記載）
2019年1月下旬の週末、コストコに買い出しに行った際に立ち寄った。

店舗は道路沿いにあるものの、あまり目立った看板は出ていないので注意しないと見逃してしまう。

店先にはオススメメニューが掲載されている。
予約や取り置きも出来るようなので、絶対に買いたいものがある場合は事前に予約した方が良さそう。

入口のドアを開けると8畳くらいのスペースに所せましとパンが並べられている。
こぢんまりとしたお店なので、店内に5人もはいるとかなり周囲に気を遣う感じ。
店内入って右側・奥・左側と進みお会計を済ませるような流れになっている。

入ってする右側にはベーグルやクルミブレッド、おすすめのパンドゥミが置いてある。
この日は土曜日の11時過ぎに行ったが、その時点でパンドゥミは既に売り切れであった。

お店の奥にはフルーツやチョコなどを使ったデニッシュやソーセージなどを使ったパンなど、豊富に準備されていた。

そしてお会計のある左側。
こちらにはバゲットやあんパン・メロンパン・カレーパンなどの総菜パンが準備されている。

我々が入店した前後もちょくちょく来店客があり、店内は常に賑わっているような状況であった。
今回はオススメの「バゲット（300円）」、「バジルウィンナー（180円）」、「揚げナス入り焼きカレーパン（200円）」、「塩パン（120円）」を購入して帰宅した。

こちらが今回購入したパンたち。

まずは「揚げナス入り焼きカレーパン」から。
サイズは世間でよく見るカレーパンと同じ程度だが立体感があるのでその分大きく見える。

こちらが半分に切ったところ。
生地は薄めに仕上げられている。
が、外側は焼かれていることもあってカリっとした食感、生地自体は薄めながら非常にもっちりとした食べ応えのあるタイプ。
カレーは辛さはそこまでではないが、しっかりとスパイスが効いていてもっちりとした生地との相性もばっちり。

こちらはバジルウィンナー。
ウインナーを巻いた生地で作ったパンを3つくっつけたような形。

こちらは半分に切ったところ。
ウインナーはこだわりの「シャウエッセン」とのこと。
生地に練りこまれたバジルもしっかりとした味わいでシャウエッセンの肉の味わいとバジルの味わいが良くマッチしている。

こちらは「塩パン」。
見た目はクロワッサンに近いタイプ。
ただ、大きさは20センチくらいとかなり大き目。
「パン」という名前をイメージして食べてみたが、バターがしっかりと効いていて少しカリカリっとした焼き上げ具合もあってか、柔らかいクロワッサンを食べているような印象。
トッピングされた塩が良いアクセントになっていて非常に満足度の高いパンであった。