雨後の月　中汲み　純米吟醸

日本酒データ：

コメント：

雨後の月の中でも季節限定の生酒という事で購入した一本。
色はほぼ透明。
わずかながらに緑がかったいるようにも見える。
生酒という事もあってか、わずかに発泡感も感じられる。
脚は余り出ず、比較的さらっとした印象。
香りは生酒らしく、マスクメロンのような甘味がたっぷりと感じられるジューシーなタイプ。
優しく香る酸味も印象的。
味わいも香り同様にメロンのような果実感と甘味がたっぷり。
アタックもしっかりとしておりボリューム感もある。
中盤からは酸味もしっかりと感じられ、口の中をキュッと締めてくれる。
限定酒ではあるが、値段もお手頃で常備しておきたい一本。

鶏肉のみぞれ煮と合わせた。
みぞれ煮の甘味と合わなくもないが、フレッシュな酸味が少々目立ってしまう気もする。
余り調味料を使わない素材の味を生かした料理との相性が良さそう。