重畳甲州 2016 (大和葡萄酒株式会社)



購入場所 いちやまマート(こちらから購入可能
購入日 2018年07月15日
購入金額(税込み) 1497円
テイスティング日 2018年07月15日

ワインデータ:

国名 日本
地域 山梨県
地区 N/A
ヴィンテージ 2016年
ブドウ品種 甲州100%

コメント:

山梨県を訪れた際に、地元のスーパーで見つけて購入したもの。
色は比較的濃い目。
樽熟成をしている影響か?抜栓後すぐに辺りに芳醇な香りが漂う。
やわらかい樽香を中心に、フレッシュな果実感の香りを感じられる。
口に含むと、香りと同様に樽の熟成感を最初に感じられる。
続いてフレッシュな果実感もしっかりと感じられ、ボリューム感もしっかりとある。
値段の割には非常に満足度の高い一本。

インプレッション:

外観 清澄度 鮮やか
色の濃淡 濃い
粘度の高さ 脚が出来る
発泡度 無し
気泡大きさ 無し
色調 レモン色

香り 強さ 十分な
果実感 洋梨、レモン、マンゴー
香辛料 レモングラス
味わい アタック 爽やか
甘辛度 辛口
酸味 適度な
タンニン 適度


パルミジャーノと合わせたが外しようがない組み合わせ。この日は地元山梨産の桃買ったので恐る恐る合わせてみたが、これが意外とマッチする。

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