名前：牛骨屋 バカボーン
場所：〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町2-118-3
地図はこちらからどうぞ
交通手段：京急線 日の出町駅 徒歩5分
営業時間：18:00～翌8:00（月～土）、12:00～14:00（日） 不定休
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝あっさりなのに濃厚な味わいとスープおじやがたまらない
外部リンク：牛骨屋 バカボーンの食べログへのリンク
備忘録：
（2018/04/26記載）
2018年2月中旬の平日の夜に利用。
この日は黄金町のラーメン店を新規開拓していたがなんと臨時休業。
という事で、付近で深夜営業かつ美味しいラーメン屋を考えたところ、こちらの店を思い出して訪問。
店舗外観。
前回訪問時から何も変わっていない。
ラーメン屋にしては比較的控えめな外観。
平日の20時過ぎに訪問したが先客はゼロ。
店内の自動券売機で食券を買ってから着席。
今回は「白麺（850円）」と「赤麺（850円）」をそれぞれ1つずつ注文。
店内にはメニューが大きく写真で示された張り紙もあるので、初めての場合はこちらを見てメニューのイメージを膨らませても良いかも知れない。
店内はカウンター席が8席程度、ボックス4人席が一つ。
今回は先客無しという事で店主にボックス席を案内され着席。
待つこと10分程度でラーメンが着丼
こちらは「白麺」。
やはり牛骨の濃厚な旨味がしっかりと出ており、かつ豚のように脂っこさがなく、あっさりなのに旨味たっぷりという味わい。
トッピングのチャーシューは牛バラ肉で味わいもしっかり。
こちらは「赤麺」。
白麺とは正反対の味わいで、スープの色から見て取れるように辛さがかなり際立っている。
白麺同様に牛骨の味わいや旨味も感じるが、それ以上に辛さを前面に出している味わい。
オプションで「ハチノス」と白飯を注文し、麺を啜った後にカルビクッパのような感じにして食べると絶品。
麺は両方ともに中細のちぢれタイプ。
スープと牛バラ肉がかなり主張しているので、麺に関しては正直そこまで印象が残っていない。
なお、こちらの店舗は通常は昼営業も行っているが、2018/03現在は「19:00～翌05:00まで営業」と店内に張り紙がされていたので注意。
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