名前：天妃そば
場所：〒900-0033 沖縄県那覇市久米1-14-3 座安アパート
地図はこちらからどうぞ
交通手段：ゆいレール線 旭橋駅 徒歩7分
営業時間：11:00～18:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝醤油系の味わいを少し強めにアレンジしたバランスの良い優しい味わいの沖縄そばを楽しめるローカルなお店
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備忘録：
（2023/08/26記載）
2023年5月下旬の平日の昼食として利用。
この日は那覇への到着が15時頃になったこともあり、かなり中途半端な食事時となってしまった。
一応昼食ということで沖縄そばを考えていたのだが、この時間帯だとランチ営業を終えてしまっている店が多く、滞在先から比較的近く通し営業をやっているこちらの店に行ってみることにした。
＜お店の場所はどこ？＞
ゆいレールであれば旭橋駅が最寄駅となる。
大通り側の出入口1を出て大通り沿いに県庁前駅方面に進み一つ目の信号のある交差点（泉崎）を左折して西消防署通りを100メートルほど進んだところにあるひ一つ目の信号のある交差点を渡った斜め左側にお店がある。
歩道と車道の間には木が生い茂っており道路反対側からはお店が良く見えないが、店舗前には「ソーキそば、沖縄そば」と書かれた黄色の看板があるのでそれが目印。
こちらが店舗外観。
周囲のビルと同化しているが、店先には黄色の看板で「ソーキそば 沖縄そば」と書かれた看板が出ているので目の前を通れば見逃すことはない。
＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回は平日の16時という中途半端な時間に利用したこともあり店内は先客はまばら。
店内は喫茶店を改装したような雰囲気で沖縄民謡が流れるなんとも面白い空間になっている。
客席は4名掛けのテーブルが1つ、2名掛けのテーブルが3つ、そして6名向かい合いカウンターやカウンターなど計30席弱のキャパとそこそこの広さがある。
流石に平日のこの時間帯はそこまで混雑することはなく、食事を終えて帰るときも1組が入店してくる程度であった。
こちらが店内の雰囲気。
喫茶店のような雰囲気の店内には沖縄民謡が流れる。
＜オススメのメニューは？＞
こちらの店は沖縄そばの店なのでメニューは沖縄そばのみ。
三枚肉そばと本ソーキそば、そして全てが入ったよくばりそばの3種類が沖縄そばのメニュー。
加えてカレーライスとタコライスも提供している。
なお、11:00～14:00はいなり寿司もしくはジューシーがサービスで付いてくるよう。
本当は全てのトッピングが入った「よくばりそば」をオーダーしたかったのだが、調べてみるとこちらのメニューはそばも自動的に大盛りになるようなので今回はパス。
最終的に「本ソーキそば並（800円）」をオーダーした。
店舗入って右側にある券売機で食券を購入してスタッフの方に渡す方式。
券売機には色々なボタンがあるのだが、メニューはシンプル。
そばのメニューは三枚肉、本そーきの2種類がベースでそれぞれ並・中・大の3サイズがある。
その他にはよくばりそばやカレーライス、タコライス、加えてなぜかぜんざいまで提供している。
オーダーしてから待つこと5分かからずに着丼。
こちらが「本ソーキそば」。
そばに加えて骨を置く皿や紅ショウガと共にお盆で提供される。
沖縄そばらしい薄めのスープの上にはゴロゴロっとした本そーきが3つ乗っている。
加えて薄くスライスされたかまぼこが2枚、刻みネギが乗っているスタンダードなビジュアルの沖縄そば。
まずスープから頂くが、カツオの風味がガッツリと攻めてくるタイプではなく、どちらかというと柔らかくもしっかりと鰹節の風味を感じるタイプ。
動物系の風味は抑えめで醤油的なニュアンスも感じるもので、ガッツリ沖縄そばとは少し異なる印象を受ける味わい。
味わいに少しアクセントを付けたいのであればかなり辛さの効いたコーレーグースをちょこっと入れて楽しむのもあり。
そしてトッピングだが、今回オーダーした本ソーキそばには骨がしっかりと付いたソーキが3つトッピングされている。
2口程度の比較的大き目のもので身離れは若干悪めの印象ではあるが醤油ベースの程よい味付けとともに肉のしっかりとした味わいとプリプリっとした食感楽しめるもの。
それなりのサイズ感のものが3つあるので比較的ボリューム感がある。
麺は細めストレートタイプで平打ちのものを使用。
一般的な沖縄そばの麺よりも細目のものという印象。
亀浜製麺所の麺を使用しているよう。
＜まとめ＞
今回は「本ソーキそば」をオーダーしたが、スープは定番の沖縄そばをベースに少し醤油系の味わいをアレンジしたバランスの良い優しい味わい。
そのスープに合わせる麺として亀浜製麺所製の細めストレートタイプで平打ちのものを使用しているよう。
またトッピングの本ソーキは2口程度の比較的大き目のものが入っている。
身離れは若干悪めの印象ではあるが醤油ベースの程よい味付けとともに肉のしっかりとした味わいとプリプリっとした食感楽しめるものが3つ入っておりボリューム感はそれなりにある。
トータル的な味わいとしては全然悪くないのだが、沖縄そば！というのが食べたい人には少し物足りない印象がある。
既にいわゆる沖縄そばを食べていてちょっと違ったアプローチを求めたいときに行ってみたいお店であった。
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