拉麺大公南太田本店 (2020/10)

2021年11月23日 admin 国内食, 神奈川県, 食 0

名前：拉麺大公南太田本店

場所：〒232-0006 神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
地図はこちらからどうぞ

交通手段：京急線　南太田駅　徒歩3分

営業時間：11:30～15:00、17:30～21:30　毎週月曜日

また行きたい度：＝☆☆☆＝大きなチャーシューとバランス良くコクのあるスープが特徴的な焼き味噌ラーメンの店

外部リンク：拉麺大公南太田本店の食べログへのリンク

備忘録：

（2020/11/23記載）
2020年10月上旬の平日に時間が出来たので新規ラーメン店の開拓をすることにした。
こちらの店舗はだいぶ前から気になっていたのがなかなか行く機会がなかったので、今回はそれなりに時間が空いたので意を決して行ってみることにした。

場所は京急南太田駅を降り、目のまえの道路を渡った反対側。
南太田駅は横浜駅から10分かからない程度、かつ駅からのアクセスはとても良いので、車でなく電車で行くのがオススメ。
店舗はラーメン店感をガッツリだしたような雰囲気ではなく、比較的こじんまりしているので、車だとむしろ見逃してしまうような感じ。

この日は平日ながら12時少し前ということで混雑を覚悟して入店するも、先客は数組程度だったので一安心。

注文は入口入ってすぐにある券売機にて食券を買いスタッフの方に渡して行う。
こちらの店は味噌ラーメンが人気メニューということなので今回は迷わずに「特製焼き味噌（1160円）」をオーダー。
味噌の他には焦がし醤油や辛焼き味噌やニンニク味噌、塩、担々麺、つけ麺となかなか幅広くメニューを取り揃えている。

店内はカウンター席が縦に配されており、トータル20席程のキャパ。
12時を過ぎると続々と入店し、一時は待ちが出来るほどの賑わい方であったので、平日であっても昼食時は避けた方が無難。

席に座り待つこと5分強で着丼。

味噌感はあるものの比較的すっきり目の色合いのスープの上にはシャキシャキもやしが乗せられている。
その上には大ぶりなチャーシューが3枚、味付け玉子が丸々一つと刻み葱のトッピング。
そしてユニークなのがおろし生姜がトッピングで添えられている点。
こちらは好みによって生姜抜きにすることも可能。
最初のうちは生姜を丼のすみに避けておき、途中からスープに加えることで油感が減りスッキリとした味わいに味変出来るので、生姜が苦手でなければそのままトッピングしてもらうのがオススメ。