PHO VIET QUAN (2026/07)

名前：PHO VIET QUAN

場所：〒232-0055 神奈川県横浜市南区中島町4-89
地図はこちらからどうぞ

交通手段：横浜市営地下鉄線弘明寺駅　徒歩3分

営業時間：11:00～22:00　毎週火曜日

また行きたい度：＝☆☆☆＝牛肉の旨味広がる濃厚フォーが魅力のベトナム料理店

備忘録：

（2026/07/23記載）
2026年7月中旬の休日のランチタイムに訪問。
この日は近くのお目当ての店に行ってみたのだが、なんと臨時休業…。
ということで周辺で食べられるランチの店を探したところ、ブックマークしていたこちらの店に行くことにした。
なお、こちらの店は以前同じ場所で別の名称でベトナム料理店として営業していた。

＜お店の場所はどこ？＞
場所は横浜市営地下鉄線の弘明寺駅から2分程度、風情のある弘明寺商店街を京急弘明寺駅方面に少しだけ進み、一つ目の角を右に曲がった先の駅からのアクセスが非常に良いところにある。
周囲は個人商店や住宅が立ち並ぶエリアなのだが、この一角だけのぼりが出ていたり、ベトナム料理の写真がずらっと張り出されていることもあり、初見でも迷うことはなさそうな雰囲気。

こちらが店舗外観。
見ての通り、料理の写真やお店の看板等、この一角だけベトナム感満載。
以前より看板のサイズが大きくなり、派手感が増した感じもある。

店先には以前同様にお店の全メニューが置かれている。

セットメニューにはランチ時間限定のものもあるので、訪問時間帯に合わせて色々選びたい。

＜混雑状況・店内の様子は？＞
今回は休日の12時半に店舗に到着した。
休日ということもあり、周辺の人気店も混雑する時間帯だった、こちらの店もそれなりに混雑していた。
内観は壁紙が張り替えられたり厨房エリアが拡張されている以外は以前の雰囲気とほぼ変わっておらず、比較的広々とした配席の店内にはベトナムビールやベトナム料理の写真などが飾られ、何となく日本の定食屋さんの雰囲気とは異なるような印象を受ける。
座席は4人掛けと2人掛けのテーブル席が計20席程度のキャパでこぢんまりとした感じ。
我々が到着した時点で先客が3組、その後も2組入店し、13時頃には7割くらいが埋まる感じで、しばらくの間その状況が続いていた。
休日だと時間帯によっては入れないような印象さえあった。

こちらが店内の様子。
以前と同様にコテコテのベトナム！という感じではないが、ビールなどの小物類や国旗、ベトナム料理の写真や絵など、程よいベトナム感があり何となくレトロな雰囲気が心地よい。

＜オススメのメニューは？＞
こちらの店はベトナム料理の専門店ということで、メニューは当然ベトナム料理のみ。
そのメニューは以前の店とほぼ同じで、ランチ時間限定の「メニューランチセット」や通常のセットメニュー、その他には単品メニューや、定番のバインミーなど様々な料理がラインナップされている。
今回はセットメニューから「鶏肉フォーとバインミーセット（1300円）」と「牛肉フォーとチャーハンセット（1500円）」をオーダーした。
セットメニューでもランチタイムのメニューは若干安めの価格設定なので、食べたいものと価格のバランスを考えながらオーダー出来る。
なお、全てのメニューは経営が変わる前と比較すると、おおむね2割程度値上がってるという感じであった。

こちらがランチメニュー。
内容もそれなりに充実していてコスパも良い。

それ以外にはまぜメニューであったりビーフンメニューなど、カテゴリー別に掲載されている。

そして飲みのお供なのか、スピードメニューなるものも用意されている。

なお、ドリンク類はそこまで高いという感じではなく、飲み放題メニューまで用意されている。

その他にベトナム料理定番のスイーツやドリンクなどもある。

オーダーして待つこと10分弱で料理が提供された。

こちらが「牛肉フォーとチャーハンセット」。
メインのフォーの他にサラダとチャーハン、そしてデザートとしてオレンジが添えられている。

サイドのチャーハンだが、いわゆる普段見かける中華のチャーハンとは大きく異なる。
ベジタブルミックスたっぷりと入れられ、油しっかりと使い米粒をコーティングしていることもあり、油感はあるもののパラパラと仕上がっている。
ただ何か特徴がある味わいかというとそういう感じではなく、個人的には可もなく不可もなしという印象。

そのフォーはラーメンどんぶりと同じようなサイズの丼の中に、スライスされた牛肉やムラサキ玉ねぎ、もやしや刻みネギがトッピングされており、その上には粗びき胡椒がのった、以前と同じようなビジュアル。

まずスープを頂くが、以前と同様にしっかり濃厚なタイプという印象。
ダシの旨味をしっかりと感じられる濃厚なタイプで、ベトナムでフォーを食べたときはベースのスープは比較的あっさりで、現地の人はテーブルに置かれている様々な香辛料・調味料でカスタマイズして食べていたのだが、デフォルトで日本人向けに調整をしているような感じであった。
また、こちらのフォーは牛肉がトッピングされていることもあってか、その牛脂の旨味がしっかりとスープに溶け込んでいるのも濃厚に感じられる理由の一つかも知れない。

フォーは比較的厚めのしっかりとしたタイプで、デフォルトではあるが思ったよりも量が入っておりボリューム感も満点。

こちらは「鶏肉フォーとバインミーセット」。
フォーはトッピングされている具材が鶏肉になっているのだが、具材の味わいが牛肉とは大きく異なることもあってか、スープの風味も牛肉のものと比較するとかなりスッキリとしたものになっている。

そしてこちらがセットの「バインミー」。
サイズは10センチ少々と、サイドメニューには程よいサイズ感のパンにたっぷりの具材が挟まっている。
そのパンは、水分が極限まで無くなった独特の食感で、そこにシンプルにゴマダレで味付けされた鶏肉が挟まれている。
たっぷりと添えられたパクチーがベトナム料理っぽさを感じさせる、シンプルながらベトナム感を味わえる料理。

＜まとめ＞
別の店名で営業していた時代も料理のレベルは決して低くなかったのだが、今回食べてみてその印象に変化は無かった。
ただ、金額的には若干値上がりしたという印象が強く、今回は2名で2つの定食をオーダーして2800円であった。（以前は同様に2品で2000円程度）
今回オーダーした牛肉フォーはラーメンどんぶりと同じようなサイズの丼の中に、スライスされた牛肉やムラサキ玉ねぎ、もやしや刻みネギがトッピングされており、その上には粗びき胡椒がのったもの。
フォーというとあっさりとしたスープを想像するが、こちらのスープはダシの旨味をしっかりと感じられる濃厚なタイプで、牛肉がトッピングされていることもあってか、その牛脂の旨味がしっかりとスープに溶け込んでさらに濃さを感じられる。
またフォーそのものも比較的厚めのしっかりとしたタイプで、デフォルトではあるが思ったよりも量が入っておりボリューム感も満点。
味わいそのものの満足度は以前と同様に高いのだが、以前もそこまで割安感が無かったところにさらに値上げということもあって、気軽にベトナム料理を味わうという観点からは若干使いにくくなった印象もある。

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PHO VIET QUAN （ベトナム料理 / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4