Cape Nouveau 2021（KWV）

ワインデータ：

コメント：

たまたま立ち寄ったスーパーのワインコーナーをチェックした際に、美味しいワインをリーズナブルに提供する南アフリカのKWVのネーミングで2021年のヌーヴォーが格安で売られていたので試してみることにした。
色はしっかりとした濃厚な赤紫色でとても艶やか。
粘度はそれなりにあり、グラスの縁にいくつか脚が出る。
香りはジューシーで濃厚な果実の甘いニュアンスが周囲にしっかりと香るくらいパワフルさがある。
当然ながらまだ熟成感は感じられず、濃厚なブドウジュースのニュアンスの中にわずかなスパイス感やハーブ感が感じられるフレッシュ感が全面に出ているタイプ。
口当たりはとてもジューシー。
とても濃厚なブドウジュースのようなジューシーで果実感たっぷりのパワフルなアタックがヌーヴォーらしい。
中盤からは加えて舌先にピリッとくるスパイスのニュアンスも感じる。
余韻は果実の甘味がそのまましばらくの間残りつつフェードアウトしていくという感じで少々まとまり感には欠けるが、そこはご愛嬌。
ヌーヴォーらしいフレッシュな味わいに南アフリカらしいジューシーながら程よいスパイス感も感じられる、とても特徴的なワイン。

インプレッション：

この日は豚肉を使ったビーフストロガノフ。
比較的濃いめの味わいになったことに加えて豚肉を使ったことで牛肉よりも脂感が出ている。
この濃厚な味わいに全く負けず、むしろワインの甘味や酸味がビーフストロガノフとしっかりマッチする。
濃厚で甘味が強めと、同じ傾向同士のものだったことが良かったのかもしれない。
＜マリアージュ指数：4美味しくマッチ＞