名前：横濱家 師岡店
場所：〒222-0002 神奈川県横浜市港北区師岡町631-1
地図はこちらからどうぞ
交通手段：東急東横線 綱島駅 バス10分
営業時間：11:00～00:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆＝醤油トンコツのスープに太め縮れ麺を合わせた王道家系ラーメンにちょっとパンチを加えたファミレスタイプのラーメンチェーン店
外部リンク：横濱家の公式HPへのリンク
備忘録：
（2021/10/06記載）
2021年9月上旬の休日の昼食時に利用した。
こちらのラーメン店は川崎エリアを中心に主に神奈川県内に展開しているチェーンのラーメン店。
他の店舗にも行ったことがあるが、この日は近くにあるショッピングモールを利用した際に、折角ならばということで行ってみることにした。
こちらが店舗外観。
駐車場あり家族連れOKの家系ラーメン店ということもあって、休日の昼時はかなりの混雑具合。
我々が到着した12時半頃は丁度ピークだったようで、6組程度が待っている状況であった。
店内にあるウェイティングリストに記入し、待つこと15分程度でようやく入店。
こちらが店内の雰囲気。
ボックス席中心のファミレスタイプの造り。
以前はもう少し個性的な内装だったらしいが最近改装をしてこのスタイルの内装になったよう。
テーブル席は主に4名掛けタイプになっている。
特に狭い感じはなく普通に4人で利用できるようなサイズで、こちらのテーブルが15席程度、キャパにして60名くらいの印象。
こちらがメニュー。
ベースは家系トンコツラーメンで、そこにトッピングでアレンジしていくタイプ。
その他にも辛いシンシンメンや味噌ラーメン、担々麺や中華そばなど、一通りのラーメンはラインナップされている。
今回は特に理由はないが「チャーシューメン（979円）」をオーダーしてみた。
また、折角なのでプラス330円で「鶏のから揚げ＋ライス」セットにしてみた。
提供を待つ間に、こちらのお店名物の「食べ放題ザーサイ」をトッピングバーまで取りに行くことにした。
トッピングバーにはザーサイ以外にもニンニク等のトッピングが準備されているので、ラーメンをカスタマイズしたい場合にはこちらから必要なトッピングを持っていくことが出来る。
こちらがザーサイ。
辛さは控えめなので、辛さが苦手な人でも楽しめる。
ラーメンが提供されるまでの間に、漬物的な感じで食べ進めることが出来る。
もちろんお代わりは自由。
そんなことなで10分弱で着丼。
こちらが「チャーシューメン」。
昼食時なのか、正直盛り付けがかなり雑で美味しそうには見えない。
麺やトッピングのチャーシューが丼の端に偏っており、見た目のバランスも悪い。
が、気を取り直してまずはスープから頂く。
今回は濃いめで注文したこともあってか、醤油の味わいがかなり濃く塩気も強め。
トンコツの味わいはするものの少し醤油の風味に負けてしまっているという印象。
悪くはないのだが、濃いめであってももう少しトンコツの旨味を楽しみたいというところ。
麺を啜るが、こちらはやや太めの縮れタイプのもの。
特に主張するような味わいではないが、程よくスープに絡み安心して食べ進められる組み合わせ。
そしてチャーシューだが、こちらはしっとりタイプで脂身と肉がバランスよく味わえる。
醤油ベースの濃口のタレの味がしっかりとしみ込んでおり、味が濃いめの醤油トンコツのスープにも負けない。
厚みは5ミリ程度、1枚のサイズも一般的なものが計5枚入っている。
そしてこちらがセットメニューで提供された唐揚げ。
一般的な一口サイズの唐揚げではなく、通常の唐揚げよりも2回り程度大きく感じられるサイズのもの。
ニンニク醤油がガッツリと効いたジューシーなモモ肉の唐揚げはご飯とセットで330円プラスで楽しめるならかなりお得感あり。
良くも悪くも家族連れも気軽に入れるお手軽家系ラーメンということもあって、スープの味わいや提供方法については若干微妙なところはある。
しかしながら、駐車場も完備しており誰でも気軽に入れるというコンセプトは車移動・家族連れ・大人数の時にはありがたい。
店舗によって味わいにばらつきがあるので、自分好みのお店を探すのも楽しいかも知れない。
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