Garzon Tannat Reserva 2018（ボデガ　ガルソン）

ワインデータ：

コメント：

この日は赤が飲みたくなり、以前セラーから見つけて気になっていた「タナ100%」のワイン。
抜栓した後にレビューを書くためにワインの詳細を調べて、初めて「ウルグアイ」産であることや、値段も3000円近くするなかなか高級なワインということに気付いた。
グラスに注ぐと、濃厚な色合いに驚かされる。
カベルネなどの濃厚な赤紫よりももっと深く濃い独特の色合いは吸い込まれそうな印象。
粘度はかなり高く、複数の脚がゆっくりとグラスを伝わり落ちていく。
香りはそこまで強くはないがしっかりと主張し、カシスなどの甘酸っぱさやフレッシュな酸味、そしてスパイス感が強めに感じられる。
4年熟成ながらもまだまだ十分に若々しく力強い香り。
口に含むと何とも不思議な印象。
一瞬薄めの味わいなのかと思うほど水のようにスッキリとした印象持つが、すぐに爽やかな酸味と果実感がその思い込みを否定する。
中盤からはしっかりとした甘味も加わり、そして終盤にはやや強めの渋みがそこに加わり、複雑な印象の味わいは優しい樽香と共に消えていく。
甘味と渋みが同居するボリューム感のある面白い味わいのワイン。

インプレッション：

今日は中東のスパイスをたっぷりと使ったミートボールを入れたハーブを効かせたボロネーゼパスタと合わせた。
スパイスとハーブがたっぷりと効いていることあって、味わいは比較的シャープで特徴がある。
トマトソースの甘味とスパイスの辛味、ハーブの味わいは思った以上にタナの特徴的な味わいとマッチする。
特にマッチしているのはトマトソースの甘味かも知れない。
タナの渋みが柔らかくなりつつもしっかりとその特徴は残しており、あまり気にしないで合わせた割にはなかなかのマリアージュ。
カプレーゼのバジルソースとも合わせてみたが、タナの渋みがそのまま舌に感じられ、少々バランスが悪い感じがした。
同じトマトなのに火を通すか通さないかでも相性が変わるのはなかなか不思議。