| 購入場所 | マックスバリュー |
| 購入日 | 2020年08月08日 |
| 購入金額（税込み） | 1408円 |
| テイスティング日 | 2020年08月11日 |
日本酒データ：
| 地域 | 静岡県 |
| タイプ | 純米吟醸 |
| 使用米種 | 山田錦 |
| 好み度（MAX五つ星） | ☆☆☆☆ |
コメント：
前回こちらの酒蔵の日本酒を頂いたきっかけと同じく、山梨に行った際、途中のマックスバリューで見かけたので今回は「山田錦」を使用した純米吟醸にトライ。
前回は「誉富士」という静岡の酒造好適米を使ったもの試したが、やはりまずはテッパンの酒米からチャレンジ！
ということで、静岡県産の山田錦を使って作られたこちらの日本酒を試してみることにした。
調べてみると前回のものと同様にこのラベルのものはあまり流通がないよう。
こちらももしかするとイオン系の店舗限定のもの？？
色はわずかにグリーンのニュアンスを感じさせる。
粘度はそれなりで、グラスの縁をゆっくりと落ちていくものの脚までは出ない程度。
香りはフルーティーで華やかさはあるのだが、それをあえて少し控えめに仕上げているような雰囲気。
その気になればもっとボリューム感をもってパワフルにアピールできるが、あえてそれをしていないという奥ゆかしいイメージ。
口に含むと香りの奥ゆかしさとは異なり、パワフルでボリューム感のある旨味と甘味が一気に広がる。
ジューシーな果実のような甘味と厚みのある米の旨味がバランスよく感じられる。
余韻にはシャープでフレッシュな酸味が程よく感じられ、それまでのボリューム感のある甘味や旨味をキレイに洗い流してくれる。
日本酒感はしっかりあるのだが、日本酒っぽさをそこまで感じさせない比較的に飲みやすいボリューム感のあるバランスの良い仕上がり。
これが1400円で買えるならばなかなかの高コスパ日本酒。
この日は手抜きだがケンタッキーが夕食だったのでダメ元で合わせてみた。
が、当たり前だが相性が良いわけがない…。
気を取り直して無難にピーナッツと合わせた。
ピーナッツもそれなりに濃厚な味わいだが、日本酒もその味わいにも負けないくらい濃厚。
今回は「ザ・アメリカン」なファストフードだけにさすがに合わなかったが、日本酒のダイナミックな味わいは色々な和食と相性は良さそう。
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