名前：健民ダイニング
場所：〒650-0024 兵庫県神戸市中央区海岸通5-1-1 ケンミン食品本社ビル1F
地図はこちらからどうぞ
交通手段：地下鉄海岸線 みなと元町駅から徒歩4分
営業時間：11:30～14:30（平日）、11:30～15:00（休日）、17:00～22:00 毎週木曜日・第二水曜日
また行きたい度：＝☆☆☆＝あの「ケンミンの焼きビーフン」で有名なケンミン食品が経営する本格中華料理の店
外部リンク：健民ダイニングの公式HPへのリンク
備忘録：
（2019/12/19記載）
2019年12月中旬の週末、所要で神戸に行った際に訪問。
前回神戸に来た際に、付近を車で通った時にたまたま「ケンミン」の文字が見えた文字と共に「健民ダイニング」の文字が見え、もしかすると？という事で調べてみると、やはり予想通りあの「ケンミンの焼きビーフン」が経営する中華料理店だと分かった。
焼きビーフンメーカーが作る中華はどんなものかと気になり、次回神戸に行く際には必ずチェックをしようと思っていたので今回の訪問時に予めスケジュールに組み込んだ。
場所は地下鉄海岸線のみなと元町駅からフラフラっと歩いておおよそ4、5分の距離。
この立派なビルが「ケンミン食品」の本社のよう。
そのビルの1Fにこのレストランがある。
一見するとあまり目立たないのだが、よく見ると「健民ダイニング」とかかれた看板が立っているのでレストランだと気付くが、たまたま通りかかっただけではここが「ケンミン食品」が経営するダイニングだという事には気付かない
店頭には駐車場の案内もある。
無料の駐車場が3台程度準備されているとのこと。
さて、今回は休日という事もあって、混雑するのを避けるために開店時間の15分程前である11:15頃に到着。
一番乗りかと思いきや、既に1組が待っている状況であった。
11:30の開店と共に店内に入る。
こちらが店内の様子。
2名掛けのテーブル席がベースでそれを組み合わせて来店人数に対応しているが、全体的に少々窮屈感がある。
なお、開店直後からどんどんカップルや家族連れが入店し、12時には満席となった。
我々が帰る12時半前には待ちが3組程ある状況なので、やはり週末のランチどきは開店直後を狙っていきたい。
さて、メニューだが、「いわゆる中華」というメニューもあるのだが、やはりここは「ケンミンの焼きビーフ」を食べたいところ。
メニューを見ると、ビーフンを使った料理がいくつかある。
いわゆる「焼き」と「汁もの」の2種類をベースに、いくつかの味付けでバリエーションがある。
そして、週末限定で「ホリデーランチ」があるようで、こちらは1300円で「前菜6種盛り合わせ」「スープ」「点心」とビーフンを選ぶことが出来る。
今回は折角なので「ホリデーランチ」を注文し、ビーフンには200円増しの「海鮮ビーフン」を選んだ。
こちらがこの日の前菜メニュー。
なかなかオシャレな感じの前菜。
そしてこちらが実際の前菜6種盛り。
全ての前菜ともに一口サイズではあるが、中華系の香辛料をたっぷりと効かせてあり濃厚な味付け。
ビールを飲みながら一口つまみたくなるようなタイプ。
続いてスープ。
こちらは定番の中華風玉子スープだが、前菜と同様に味付けはそれなりに濃いめ。
但し、スープはビーフンに「焼きタイプ」を」選んだ場合のみに提供されるとのこと。
スープを飲みつつ前菜を食べているとあっという間にビーフンが提供された。
前菜提供からビーフンの提供までトータルて10分かからない程度とかなりスピーディーな展開。
今回は「海鮮ビーフン」を注文したので通常より200円増しではあるが、イカ・海老・ホタテなどの海鮮がたっぷりと盛られている。
なお、こちらが通常の「福建焼きビーフン」。
海鮮の代わりに豚肉が入っているが、味付け自体は海鮮と全く同じとのこと。
参考までに、ランチは「セット」もしくは「単品」で注文することが出来るが、実はサイズが違う。
左が単品で右がランチ用のビーフン。
価格は単品が850円なので、セットとの差額は450円。
単純にその価格差で「セットがお得」というわけでもなさそう。
焼きビーフンをたっぷり食べたいときは単品を頼むのもアリ。
さて味わいだが、ところどころにこんがりと焦げ目の付いたビーフンに濃いめの味付けがされており、なかなかワイルドな味わい。
キャベツやネギなどの具もほどほどに入っており、今回注文した「海鮮ビーフン」に入っている海鮮は、あらかじめ別にソテーされて食材の表面がカリカリに仕上げられている。
こちらの具材も含めて全体的に味は濃いめ。
また、油も比較的多めに使われており、食べ始めの数口はこのワイルドな味付け効果とも相まって、「ビーフンってこんな味付けで食べられるのか！」と思う。
ただ、食べ進めていくと少々もたれてくるのも事実。
そしてなぜか最後に提供された点心。
この日は海老蒸し餃子と焼売の2種類。
味わいは他の料理同様にしっかりとした味付けがされていて美味しいのだが、少し蒸しすぎなのか、若干水っぽさを感じた。
ケンミン食品直営の中華料理店ということで、その期待通りに「ケンミンの焼きビーフン」を美味しくリーズナブルに頂けるというコンセプトに間違いはなかった。
ただ、味付けの濃さと油の多さは正直少々気になるところ。
定期的な訪問というよりも「ガッツリワイルド系の中華をリーズナブルに食べたい」と思い立った時に行く店の候補の一つにしたい。
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