Black Ridge Pinot Noir NV （ブラックリッジ）

ワインデータ：

コメント：

コストコに行った際に気になって購入した一本。
アメリカのものらしく、ピノノワールながら色は濃く力強い。
香りも色同様に力強く華やか。
ジューシーな赤い果実の香りが豊かに広がる。
ブルーベリーやさくらんぼ、イチゴジャムのような甘味をしっかり感じられる。
アタックは柔らかく甘味たっぷりの味わい。
一方で余韻はそこまで長くない。
ピノの割には酸味も少な目。
渋み・酸味が苦手の人には飲みやすい味わい。
翌日の香りは前日のような華やかさは無くなっており、こぢんまりとした感じ。
味わいも前日よりも力強さは無くなっている。
味わいのバランス感は大きく変わらないものの、
酸味は少し強く感じられるようになった。
味わいとしては抜栓直後が一番華やかでインパクトがある。

インプレッション：

自家製の鶏ハムと合わせた。
鶏ハムは脂分控えめで胡椒を効かせているが、ワインの甘さに少々負けてしまっている気がする。
ワイン自体が甘目で濃いめという事あってか、料理と合わせるのはなかなか難しい印象。