Senorio de Guadianeja Gran Reserva Tempranillo 1998 （カペルチタティンタ）

ワインデータ：

コメント：

20年熟成とは思えないほど輝きのある色合いから感じる香りも力強い。
ジューシーな果実の香りに加えて少し爽やかなミントのようなニュアンスも。
まだまだ若さを感じる味わいと熟成感を感じる柔らかなタンニンの組み合わせが絶妙。
わずかな樽香もアクセントになっている。
ただ、古酒だけあって抜栓してからのピーク時間は短そう。

インプレッション：

メゾンカイザーで購入したバゲットと家にあったパテで合わせて頂いた。
パテの濃厚な味わいが古酒とマッチするか不安ではあったがなかなかのマッチング。
ただ、ワインの味も活かして合わせるならもう少し柔らかい味わいの料理の方が無難かも知れない。