Joel Gott Sauvignon Blanc 2015 （ジョエル　ゴット）

ワインデータ：

コメント：

色も濃いめ、香りも強めであったのでパンチのある味わいを想像したらアタックは果実感たっぷりで優しい。
中盤からフレッシュな酸味を感じ、余韻はキレが良い。
全体的に濃い口ではあるが、渋みに苦みが混ざり少々雑な印象も受ける。
翌日は香りはまだフルーティーな感じは残っているものの、昨日よりも少し弱まった印象。味わいもアタックはかなり弱まった。
一方で、中盤から感じる甘味はより豊かさを増し、昨日は少々気になった苦みが抜けている。二日目の味わいは悪いというよりも好き嫌いによるかも知れない。

インプレッション：

食事は済ませていたので、ライム味トルティーヤチップスと合わせた。
ワインの酸味とライムの味わいが思った以上にマッチする。