Shaw & Smith Sauvignon Blanc Adelaide hills 2012 （ショウ アンド スミス）

ワインデータ：

コメント：

日本航空ファーストクラスラウンジでの採用実績があるワイン。
香りはソーヴィニヨンブランらしく、軽いハーブのニュアンスも加わりヴィンテージの割には若々しく感じられる。
アタックはヴィンテージ由来なのか柔らかめ。
フルーツのふくよかな甘みと少々若さを感じる酸味のバランスが絶妙。
余韻にはトロっとした蜂蜜のような甘みが残り、とてもボリューム感がある味わい。

インプレッション：

この日は野菜のミネストローネと豆腐ハンバーグと合わせた。
柔らかい野菜や豆腐ハンバーグの味わいとワインの甘味がマッチする。