Babich Black Label Sauvignon Blanc 2015 （バビッチ）

ワインデータ：

コメント：

カタール航空ビジネスクラス提供ワイン。
香りは様々なフルーツを思わせとても華やか。
アタックはとてもジューシーで豊か。
香りの通りの複雑なフルーツの組み合わせと、余韻には柔らかい蜂蜜のニュアンスも。
3日後に残りを飲んだが、さすがに少々フレッシュ感は抜けたもの良いバランスをキープ。
翌日であれば恐らく抜栓当日とほぼバランスが変わらなかったはず。
ポテンシャルの高さを感じる。

インプレッション：

生ハムやサラダ、自家製鶏のハムと合わせていただいた。
季節外れながらかまぼこも入れたが、ジューシーでパワフルな味わいなので全ての食材としっかりマッチしていた。