クッチーナパッキア (2017/12)

2017年12月26日 admin 国内食, 神奈川県, 食 0

名前：クッチーナパッキア

場所：〒220-0051　神奈川県横浜市西区中央2-38-11

地図はこちらからどうぞ

交通手段：相鉄線西横浜駅　徒歩約10分

営業時間：11:30～13:30、18:00～22:00　日曜日

また行きたい度：＝☆☆☆☆＝横浜駅からの立地は悪いが、味も良くてコストパフォーマンス抜群！

外部リンク：クッチーナパッキアの食べログへのリンク

備忘録：

（2017/12/26追記）
2017年11月初旬に店先を通り過ぎた際、12月22～24日の間にクリスマスディナーを提供する旨の張り紙がされていたのですぐに予約を入れた。
当日は19時前に店舗へ到着したが、「本日はクリスマスディナーの予約で満席」との張り紙が出されていた。

店内はクリスマス仕様にデコレーションされており、こぢんまりとした雰囲気がさらにアットホーム感を高めている。
店内は4人掛けのテーブルが5セットあるが、この日は全てカップルでの予約で5組のみの予約を受けていたよう。

こちらがクリスマス限定メニュー。
5品＋ケーキと飲み物で4900円。
こちらの店舗の通常利用時からすると若干高めの設定だが、これだけ贅沢に優雅に過ごせるのであれば極めて妥当な価格設定。

飲み物はカクテルとワインをかなり豊富に取り揃えており、お値段もそこそこリーズナブル。

こちらがカクテル系のメニュー。

こちらがワインのメニュー。
スパークリングワイン・白2種類・赤2種類と、種類を絞って提供しているが、ワインに関してはグラスとボトル以外にデキャンタでの提供も可能。

今回はクリスマスという事でスパークリングを飲もうかと思ったが、結構知られた「金箔入り」のもので、何度か飲んだことがあるのでパス。
結局、白に「ケットマイヤー」を、赤に「バルバレスコ」をそれぞれデキャンタでお願いして、ワインもフルコースにした。

まずは前菜の盛り合わせから。
トータル7種類の前菜の盛り合わせという事もあり、見た目もお腹もこの1皿でかなり満たされる。
どの料理も比較的味が濃い目につけられており、フルーティーな白ワインとの相性は抜群。

そして、次が「牛肉の赤ワイン煮グラタン仕立てと自家製パン」。
しっかりとワインの味が染み込んでホロホロに仕上げられた牛肉とチーズ感がたっぷり出ているグラタンが良くマッチしている。
が、見た目的に少々さみしいのが残念なところ。

その次に「自家製フィットチーネと松茸とハマグリのアーリオオーリオ」。
こちらは見た目もボリュームも味も満足の一品。
テーブルに乗せられた段階でガーリックオイルと松茸の良い香りが。
そして、薄いながらもしっかりとコシのあるフィットチーネに松茸とアーリオオーリオを絡めて頂くと、かなりのインパクト。
こちらの料理で白ワインのデキャンタが空いてしまった。

続いては「魚のポワレ　大根ソース」だが、魚はイシガレイとのこと。
出汁がしっかりと効いたソースに大根おろしが絡み、そこに添えられたバジルソースの味がしっかり主張し、柔らかい魚の身をあっという間に平らげてしまった。

最後にメインの「牛肉三種部位のグリルとサフランの焼きリゾット」が提供された。
松坂牛のハラミ等をの盛り合わせという事で、お肉自体はとてもジューシーで皿に盛られたハーブ塩を軽くつけていただくだけで十分に美味しい。
ただ、こちらはお皿を温めて提供してもらえれば、お肉を温かく保つことが出来てもっと良かったのでは、と感じた。