Babich Marlborough Sauvignon Blanc 2015 (バビッチ)



購入場所 うきうきワインの玉手箱(こちらのリンクから購入可能)
購入日 2017年7月5日
購入金額(税込み) 1480円
テイスティング日 2017年11月4日

ワインデータ:

国名 ニュージーランド
地域 マールボロ
地区 N/A
ヴィンテージ 2015年
ブドウ品種 ソービニヨンブラン100%

コメント:

トロピカルフルーツ感がかなり強く感じられ、実際の味わいも香りのイメージ同様。
アタックはかなりジューシーかつフルーティー。
余韻はキレ良くバランスも良く、わずかな苦みが全体の味わいを締めている。
焼豚の脂の旨みと比較的良くマッチングする。

インプレッション:

外観 清澄度 輝いている
色の濃淡 明るい
粘度の高さ 脚が出来る
発泡度 わずか
気泡大きさ きめ細かい
色調 淡い黄色

香り 強さ 十分な
果実感 マンゴー、パッションフルーツ
乾燥果実 フルーツグミ
味わい アタック 強い
甘辛度 やや辛口
酸味 爽やか
タンニン 少ない


「タブーレ」(パセリサラダ)と三軒豚のチャーシューとともに。

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