Mud House Marlborough Sauvignon Blanc 2016 （マッドハウス）

ワインデータ：

コメント：

香りはソービニヨンブランの特徴をよく感じ、マスカットやパッションフルーツ等の香りが豊かに香る。
濃縮されたたっぷりのフルーツ感と豊かな酸のアタックを力強く感じ、一方余韻はスッキリ。
翌日はパッションフルーツの香りが前日より強く感じられる。
アタックは若干弱くなっているが、その分酸味が強くなりバランスが取れている。
余韻は前日同様すっきりだが、苦みが若干強く出だしている感じもする。
トータル的な味わいは当日も翌日も変わらない。

インプレッション：

豚肉とカブの炒めものにたっぷり野菜のガーリックオリーブオイルドレッシングとともに。
ワイン自体に力強さがあるので、これらの料理との相性もばっちり。