和田屋 中央駅店

名前：和田屋 中央駅店

場所：〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町2-6
地図はこちらからどうぞ

交通手段：鹿児島中央駅　徒歩約3分
営業時間：不明（深夜まで営業している）　不定休

また行きたい度：＝☆☆☆＝飲んだ後には必ず食べたい味

外部リンク：和田屋の公式ページへのリンク

備忘録：
以前に鹿児島の友人に会いに来た時、飲んだあとに連れてきてもらいその時の印象がとても強く、今回も行くことにした。
鹿児島県内に数店舗展開しているラーメンチェーンだが、今回はその中の「中央駅店」に行くことにした。

2013年11月上旬、土曜日の21時過ぎに行ったが、4人掛けテーブルが2つ、カウンター席10数程度の店内に先客は無し。
どこに座ってもいい、と言うことだったのでテーブル席を使わせてもらい、「ラーメン（650円）」を注文した。

待つこと数分で運ばれてきたラーメンはシャキシャキのもやしが印象的。
少し薄めの白濁したスープに若干の脂の層があり、他には刻みネギ等がトッピングされている。

スープ自体は色通りで、トンコツ系の臭さは殆ど感じず、非常にマイルドな味わい。
ただ、決して味が薄いというわけではなく、どことなく甘さすら感じられる。

味にアクセントが欲しくなった際には、「辛いの下さい」というと、豆板醤ベースのペーストを出してくれる。
これを少しだけ溶かして味わうと、ラーメンの雰囲気が一気に変わり、文字通り一度で二度美味しい。

麺はこれと言って特徴はない。
良く見られるタイプの中細ストレートタイプのもので、良い意味で当たり障りなくスープとマッチングしている。

チャーシューはトロトロまではいかないが、口の中で程よく崩れていくタイプのもので、醤油ベースの味付けも濃い目にされている。

「鹿児島濃厚ギトギトトンコツ」を狙って食べたい場合にはオススメ出来ないが、飲んだ後の締めのラーメンとしては非常に相性が良い。

どこにでもある町中のラーメン屋さん。
深夜まで営業しているが、営業時間・定休日は不明。

カウンター席がメインだが、今回使わせてもらったテーブル席もある。

ギトギト系の鹿児島ラーメンを想像するとちょっとギャップがある。