名前：田むら 銀かつ亭 御殿場アウトレット店
場所：〒412-0023 静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアムアウトレット内 ヒルサイド エリア
地図はこちらからどうぞ
交通手段：東名高速御殿場インターから車で5分
営業時間：11:00～20:00 不定休
また行きたい度：＝☆☆☆＝箱根に本店のある豆腐と挽肉をカツに見立てたヘルシーな「豆腐かつ煮」を御殿場アウトレット内で気軽に楽しめる
外部リンク：田むら銀かつ亭 本店の公式ページへのリンク
備忘録：
（2021/08/16記載）
2021年7月中旬の平日ランチ時間帯に利用。
この日は平日ながら時間が取れたので久しぶりに御殿場のアウトレットへ行った。
以前箱根で行ったこちらの店の「豆腐かつ煮」がなかなか美味しく、アウトレット内にあるのを知っていたので行ってみることにした。
こちらが店舗外観。
拡張されたヒルサイドエリアの中でも飲食店が集まるエリアにある。
写真には写っていないが、この右隣には静岡県民御用達のレストラン「さわやか」も出店しており、常に大混雑。
店先には発券機があるので、混雑時はここで受付をして順番待ちの番号を発券して待つ。
今回は平日ということもあり、我々の前には2組のみが待っている状況、かつうち1組はどこかに行ってしまったらしく、5分強で入店することができた。
週末はかなり混雑するので、昼食時間は避けて開店と同時に入店した方が無難。
こちらは店内の雰囲気。
箱根の本店のような趣のあるような雰囲気ではなく、とてもポップで今時のお洒落な雰囲気の店内。
いわゆる普通のテーブル席もあるが、写真に写っているようなお洒落なボックス席などもあり、キャパは50名程度という感じ。
今回はテーブル席に通されたが、写真ではわかりにくいが正方形に近い形のかなり大きなサイズのテーブルであった。
メニューおよび注文方法は本店と同じ。
タブレット端末内でメニューを確認し、そのまま注文するスタイルなので、わざわざスタッフの方を呼ぶことなく注文までが完結する。
いざメニューを見だすと色々あるので当初の「豆腐かつ煮」から若干迷いが生じてしまうが、ここは頑張って初志貫徹。
「豆腐かつ煮定食」（1518円）をオーダーした。
オーダーするとものの1分もたたないうちに大きなお盆に箸やスプーンが乗せられたものが配膳されるので、まさかの牛丼並の速さでの提供かと思いきや、まずは料理以外のセッティングがされるのも本店と同じ。
最終的に待つこと10分超で料理が提供された。
出来立てのかつ煮の皿はグツグツと音を立てているほどアツアツの状態での提供。
その他にはお代わり自由のご飯と味噌汁、そのほかに漬物が提供される。
かつ煮は卵で軽くとじられており、トッピングには三つ葉とシンプルながら定番の盛り付け。
写真ではわかりにくいが1丁の半分くらいの厚さのある豆腐の中心部をくりぬき、豆腐の中にミンチ肉を包み込み、それをカツに見立てて揚げたものをダシベースのタレで煮込んで玉子を落とすというもの。
衣の食感と豆腐の柔らかさ、肉の旨味がバランスよく組み合わさっている。
衣が豆腐の柔らかい食感に刺激を与え、ミンチ肉が豆腐のシンプルな味わいに旨味と力強さをを加えている。
本店同様の甘味をしっかりと感じるダシの味わいにもよくマッチするヘルシーなカツ料理であった。
オシャレな店内で落ち着いて本店同様の「かつ煮」をアウトレットで頂けるのはとてもありがたい。
ただ、人気店ということもあり休日の時間帯によっては非常に混雑するので、来店時は混雑時間をさけた回転直後を狙って食べに行きたいところ。
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田むら 銀かつ亭 御殿場アウトレット店 （とんかつ / 御殿場駅、足柄駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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