名前：田むら銀かつ亭 本店
場所：〒250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-739
地図はこちらからどうぞ
交通手段：箱根登山鉄道強羅駅 徒歩2分
営業時間：11:00～14:30、17:00～19:00（月・木～日）、11:00～14:30（火） 毎週水曜日・火曜日夜
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝豆腐と挽肉をカツに見立てた「豆腐かつ煮」はヘルシーながら味わいも大満足
外部リンク：田むら銀かつ亭 本店の公式ページへのリンク
備忘録：
（2020/11/03記載）
2020年10月上旬の休日の夜に訪問。
この日は箱根に宿泊したのだが、宿は特に食事自慢というわけでもなかったので、近場で夕食を食べられる場所を検索。
箱根に近い知人に聞いてみると、真っ先におすすめされたのがこちらの店舗であったので行ってみることにした。
場所は強羅駅から徒歩数分。
車で行くと路地に入っていいく必要もありちょっとわかりにくい場所ではあるが、「田むら銀かつ亭」の看板が見えるのでその案内に従ってい進んでいく。
お店の前には10台程度の駐車スペースがあり、この日は18時すぎと言うこともあってか、7割程度の利用であった。
一番混雑する土曜の昼あたりの駐車場の状況はちょっと怖いが、最悪満車であった場合には近くにコインパーキングもあるのでそちらを利用するのもあり。
店舗は駐車場よりも下がった場所にあるため、車を停めて店舗に向かうと下っていくような感じになる。
駐車場と店舗にはほぼ2階分くらいの差があるが、外構含めてとても雰囲気のある造りになっており、パッと見るとかなりお高い感を感じてしまい、入るのにちょっとためらいも。
こちらの店は予約不可という事で基本的には到着した順に案内されるのだが、混雑時にはこちらの機械にて発券をして呼び出されるのを待つことになる。
なお、LINEで登録すると通知がLINEに来るので店から少し離れた場所にいても大丈夫。
今回は18時過ぎに到着、待客はないものの満席の状況。
待つ事5分強で店内に通され、テーブル席と座敷席両方とも準備があるのだが今回は空いた席の関係で座敷に案内された。
こちらが座敷の雰囲気。
4名掛けのテーブルだが、男性の大人4人で使うとちょっと窮屈かもしれないが、十分なサイズ感のテーブル。
なお、座敷自体は個室になっているのではなく、隣のスペースとつい立てで仕切られた一間という感じ。
団体客の場合はこのつい立てを外して対応できそう。
さてメニューだが、こちらも空席待ちの管理方法と同じくタッチパネル式の端末で行うという今時の方法。
今回は2名での来店であったが、友人に紹介された「豆腐かつ煮定食」を二つ頼むのもつまらないので、一つは「ロースかつ御膳」をオーダーした。
待つ事2分でスタッフの方が「お待たせしました〜」と言いながら来たので、ファストフード並の恐ろしい速さかと思ったら、まずは箸などがセッティングされたお盆が運ばれてきた。
その後待つ事10分強で料理が提供された。
こちらが「豆腐かつ煮定食」。
豆腐かつ煮鍋、ご飯、味噌汁、お新香とシンプルではあるが、豆腐かつ煮にインパクトがあるので見た目の迫力も十分。
最初、「豆腐かつ煮」と言われてどのような料理が提供されるのか、正直想像がつかなかったが、料理を見て納得。
豆腐の中にミンチ肉を包み込み、それをカツに見立てて揚げたものをダシベースのタレで煮込んで玉子を落とすというもの。
衣の食感と豆腐の柔らかさ、肉の旨味がバランスよく組み合わさっている。
衣が豆腐の柔らかい食感に刺激を与え、ミンチ肉が豆腐のシンプルな味わいに旨味と力強さをを加えている。
また、甘味をしっかりと感じるダシの味わいにもよくマッチするヘルシーなカツ料理であった。
こちらが「ロースかつ御膳」。
御膳というだけあり、カツとご飯、味噌汁、お新香に加えて先付けとデザートまで付いている。
先付の皿にはかまぼこやワサビ漬け、もずくやキレイに彩られたクリームチーズなど、なかなか盛沢山。
なお、サラダ（キャベツ）というと、とんかつ屋さんではお代わり自由という感じがあるが、ここは残念ながらさにあらず。
そしてこちらがロースかつ。
中までしっかりと火が通されており、衣もしっかり厚めのタイプ。
ただ、カリっと揚げられていることもあって、衣のサクサク感はかなりのもの。
肉はしっかりと厚みがあるが、その厚みを感じさせない柔らかさ。
ロースにしては比較的脂身が少な目なので、脂のギトギト感が苦手な人でも美味しく頂けるが、そもそも脂身はそこまでギトギトしておらず、旨味に加えて甘味も感じられるので、個人的にはもう少し脂身があっても良いのではと思ったほど。
ロースかつも十分に美味しいのだが、やはりこちらのお店のウリは「豆腐かつ煮」。
当初は同じメニューを避けるべく一つはロースかつにしたが、次回訪問の際には恐らく「豆腐かつ煮」で決まり。
箱根の人気店ということで混雑覚悟で向かったが、日曜日の夜ということもあってか思ったほどの混雑具合ではなかった。
一時期の閑散ぷりはだいぶなくなり、週末になると人が戻ってきている感じのあるこのエリアだが、それでも日曜の夜になるとまだ入りやすい。
この時間になると箱根から小田原まで向かう道路もだいぶ流れが良くなるので、中途半端に夕方に帰るよりはこのあたりで食事をしてから帰る方がかえって良いかも知れない。
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田むら銀かつ亭 本店 （とんかつ / 強羅駅、彫刻の森駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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