七賢　夏純吟　純米吟醸

日本酒データ：

コメント：

山梨県滞在時に地元の日本酒として購入したもの。
普段は山梨ワイン縛りとしているのだが、そろそろネタが尽きてきたのと、この日はお惣菜パーティーで和食的なものが多かったこともあり、折角なら地元の日本酒を、ということで購入。
色はクリア、しっかりと冷やしたが、粘度はそれなりに高く、グラスの縁からゆったりと脚ができる。
香りは華やかに香るタイプではないが、柔らかでフレッシュ。
青りんごのような酸味とジューシーな果実感を感じられるようなタイプで、あまり日本酒感は前面に出ていない。
味わいも日本酒感はそこまで強くでておらず、フレッシュな口当たり。
中盤からはジューシーで果実感を感じさせるような甘味がしっかりと口の中に広がる。
余韻には若干アルコール感を感じさせるものを、総じてフレッシュなイメージ。
名前の通り夏空でキーンと冷やして頂きたい日本酒。

この日はお惣菜パーティーということで、安くなっているものを色々と購入。
寿司・餃子・焼き鳥と、なかなかテーマは絞り切れていないが、それでもそれぞれの味わいとも無難にマッチする。
お互いの味わいを引き立てるというよりも、色々な味わいがあってもぶつからずにそれぞれの美味しいところをしっかりと残すというような感じ。
日本酒のみでも食事と合わせても楽しめる万能選手。