Horloge 甲州シャルドネ 2017（サドヤ製造）

ワインデータ：

コメント：

毎度の山梨縛りで購入したもの。
最近はサドヤ製造の作るワインを比較的多く選んでいることもあり、今回もこちらの醸造所が造るワインを選んでみることにした。
色はわずかにグリーンがかっている。
クリアで輝きはあるが、粘度はそこまで高くなく、グラスの縁を少しずつ伝わり落ちていくような感じ。
香りはそこそこあり、爽やかな酸味と果実の甘味、わずかに植物の青さを感じる。
味わいはレモンやグレープフルーツのニュアンスを感じる柑橘系の酸味が先行、その後に柔らかくフレッシュな果実感を感じる。
またわずかながらにスモーク感もある。
ただ、余韻は短く、酸味も果実感もスッと抜けていく。
甲州をシャルドネとブレンドしたこともあってか、なんとなく味の骨格がぼやけてしまっている気もしなくもない。

インプレッション：

この日自宅に遊びに来た知人が購入してくれたモッツァレラチーズとトマトソースのパスタと合わせた。
ワインとトマトの酸味、モッツァレラチーズの風味との相性は悪くない。
が、ワインのスモーク感が若干気にはなる。