Masia Bou Cava NV （マシアボウ）

ワインデータ：

コメント：

1000円のカバということで試してみることにした。
色は少々濃いめのグリーンイエローで泡は粒はそれなりだがしっかりと量が出ている。
香りは控えめで青い果実とわずかにハーブのニュアンス、蜂蜜のアクセントを感じる。
辛口で爽やかというのが第一印象。
アタックの後には甘味のある果実感を感じ、泡は見た目の印象よりも細かくスムース。
キレもよくコスパの良いカバ。

インプレッション：

ローストビーフと合わせたが、肉の旨味やホースラディッシュの味わいに負けないしっかりとした味わい。
しっかりとしたボリューム感のある泡が肉の臭みを消しつつ果実の旨味を確実に感じさせる。