名前：新生公司 南京町店
場所：〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通1-1-1 元町ビル1F
地図はこちらからどうぞ
交通手段：JR神戸線 元町駅から徒歩3分
営業時間：09:00～18:00 無休
また行きたい度：＝☆☆☆☆＝脂身多めのガッツリ系チャーシュー 種類も豊富でお土産に最適
外部リンク：新生公司 南京町店の食べログへのリンク
備忘録：
（2018/05/30追記）
2018年5月下旬に神戸中華街を再び訪れる機会があり、こちらの店の前を通過した。
しかしながら、店の看板は下ろされ、店内は改装中。
残念ながら閉店のよう。
こちらのチャーシューは脂身多めでなかなかパンチのある味わいで好きだったので、今後は元町駅を挟んで反対側にある「新生公司 本店」のみでこの味を楽しめることになりそう。
（2018/02/10記載）
2018年1月下旬の週末、所要で神戸に行った際に利用。
週末を利用しての神戸訪問だが、特に観光をする予定もなかったので、三宮周辺を数時間で食い倒れ出来るツアーを知人に組んでもらった。
この日は既に買い食いはしたが、折角中華街に来たのだから、という事で何かお土産を買っていこうという事になった。
さすがに店先で売っているような食べ物は持ち帰るのが難しいので友人に色々聞いてみると「チャーシュー」がおすすめ。
という事で、いくつかお店を紹介してもらったが、こちらのお店は味濃いめのガッツリ系で、かつ、大丸やそごうにも支店を出している老舗という事で試してみることにした。
店舗は中華街の入口付近。
非常にわかりやすく、アクセスの良い場所にある。
店内ではチャーシュー以外にも様々な肉製品が売られているが、今回は狙いをチャーシュー定めて物色開始。
焼き豚系は店先にショーケースに入った状態で売られており、種類も様々だが、今回は素直に「焼豚」を購入することにした。
100グラム単位の切り売りをしているので、欲しい量を伝えればおばちゃんが都度量り売りをしてくれる。
購入量は200グラムだが、量のイメージとしては「7～8ミリ程度の厚切りにしたものが8切れ程度」という印象。
味は事前の情報通り濃いめの醤油ベースのタレに柔らかい八角の香りが加わったもの。
脂身も少し多めな印象だが、逆に濃いめの味なのでパンチが増して食べごたえがある。
味がしっかりしているのでそのまま食べてもいいが、チャーハンなどに刻んで入れれば贅沢な五目チャーハンになりそう。
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